金针菇焖鸡肉怎样做好[练：hǎo]吃

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

金针菇和鸡搭配好吃吗？怎么做更好吃？

金针菇可以和鸡胸肉一起搭配。将鸡胸肉片成宽大的薄片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，姜丝，玉米淀粉腌制15分钟。金针菇洗干净之后控干水，再放入适量盐和生抽拌匀。将鸡胸肉片展开，上面放入金针菇卷起来，用牙签固定住

放入锅中煎熟，然后(繁：後)再勾一个薄芡，淋上去即可。

金针菇和鸡肉能一起吃，可做母鸡菌菇煲进行品尝，方法如下：准备材料：母鸡半只、山药适量、金针菇适量、玉米适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量。

1、首[练：shǒu]先把切好的鸡焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

2、把其他材料洗【读：xǐ】净切好，待用。

3、锅中放入鸡（繁体：雞）块和料酒。

澳门金沙4、加入玉米和水，盖盖，大火煮开（读：kāi）后换成小火煮。

5、开云体育放（fàng）入准备好的山药和盐，搅拌均匀。

6、加入准备好的金针菇盖盖《繁：蓋》煮3分钟。

7、撒{sā}葱花，做好了。

1.将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。

2.嫩母鸡从背部剖开《繁体：開》后洗净，沥干水分。

3.将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出。

4.将鸡汤《繁：湯》倒入锅内，煮沸后加jiā 入金针菇，再次沸腾加入香油及淀粉10克（淀[繁体：澱]粉5克加水）勾芡后，将其淋浇在鸡肉上即可。

金针【pinyin：zhēn】菇炖鸡的制作要诀：

鸡肉蒸烂入味后口感更澳门伦敦人佳[练：jiā]。

小帖[练：tiē]士-健康提示：

功效：益气补《繁：補》血。

本品营养丰富，菜中含有蛋白质、粗脂肪、糖类、粗纤维、无机盐、维生素及人体必需澳门新葡京的多种氨基酸等营养成分，能够补虚赢、益气补血，适合中老年人食用，可抗衰老、防止记[繁体：記]忆力减退。

中医认为：金针菇性平味甘，能养肝益胃；鸡性温味甘，能温《繁体：世界杯溫》中益气，补精添髓