蛋[练：dàn]糕

毛巾卷蛋糕是如何制作的？网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

毛巾卷蛋糕是如何制作的？

网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

下面这两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷。

食材（一个抹茶卷，一个可可{kě}卷的量）：

饼皮：鸡蛋2个，澳门永利低筋面粉160克，细砂糖30克，抹茶粉15克，可可粉15克，牛奶480克，黄油[练：yóu]30克

馅：淡奶油300克《繁：剋》，细砂糖25克，草莓适量

做zuò 法：

1.将低《练：d幸运飞艇ī》筋面粉、细砂糖、抹茶粉或可可粉放进盆中进行混合，不需要过筛；

2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打【pinyin：dǎ】碎后与面粉混合；

3.倒入(rù)牛奶混合均匀；

4.倒入提前融化的黄油进行混[练：hùn]合；

5.做好的面糊进行（拼音：xíng）过筛，建议过筛两到三次，面澳门博彩糊会在过筛后变得更加的细腻；

6.世界杯面糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏cáng 一小时；

7. 平底不（bù）粘锅进行加热，全程用小火，感觉到《拼音：dào》温度放入适量的面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把《bǎ》饼皮做的薄一些；

8.淡奶油加入细砂糖进行打发（繁体：澳门银河發），全程最低速打发出来的奶油更加的细腻；

9.一层饼皮一{yī}层奶油少许草莓丁一共两层，奶油不要太多，第一层中间可以多一些奶【读：nǎi】油边缘少一些，第二层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅；

10.就像卷煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再从一头去卷就可以了，卷好后[繁体：後]表面筛上薄薄一层抹茶粉或可可粉就好啦。更多原创美食食谱请关guān 注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。