怎样炒{chǎo}牛肉末嫩又好吃

孜然牛肉怎么做才最嫩王刚？1. 葱、姜洗净后切成末；2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可

孜然牛肉怎么做才最嫩王刚？

1.澳门新葡京 葱、姜《繁：薑》洗净后切成末；

2. 牛肉洗净去筋，漂净血水《拼音：shuǐ》后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；

3. 往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞[繁：撈]出；

4. 锅内留底油，放入干辣椒《jiāo》、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5. 加高汤、酒、五{w皇冠体育ǔ}香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入红油、味（wèi）精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

孜然牛肉怎么做？

孜然牛肉用料：澳门新葡京牛肩肉、元葱、色拉油、小红辣椒、酱油、蚝油、料酒、孜zī 然粒、花椒面、生姜粉、淀粉。

步骤1 将牛肉洗净，看好纹理，横断面切，炒出来牛肉比较【练：jiào】嫩

步[拼音：bù]骤2 切好的牛肉加入料酒、蚝油、酱油、腌制20分钟

步骤3 将元葱切丝备用

步骤4 将腌好的牛niú 肉片加入淀粉拌匀

步【读：bù】澳门金沙骤5 锅中放少许油放入牛肉滑散

步骤6 加入孜澳门银河然、花椒[练：jiāo]粉、姜粉继续炒

步骤7 加入rù 辣椒、元葱翻炒

全部过程中火炒(chǎo)制，元葱断生后立刻出锅，洒上葱花即可

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