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湖南臭豆腐酱(繁:醬)汁怎么做

2025-02-23 23:24:35Business-Operations

长沙臭豆腐的调料怎么做?用油把蒜米炒香,下姜未榨菜粒(榨菜泡水没盐味)辣交粉炒香,下蚝油生抽,盐鸡粉,味精调味,放骨头汤烧开即可长沙臭豆腐的酱汁配方?长沙臭豆腐的酱汁配方汤汁:清水300g,猪棒骨500g,八角3g,桂皮3g,山奈2g,花椒3g,香果2g,草果2g,葱段20g,姜片20g,四宝浓缩鲜香粉10g,糖8g,十三香3g,鸡粉4g,味精2g,孜然粉4g,耗油20g,盐15g

长沙臭豆腐的调料怎么做?

用油把蒜米炒香,下姜未榨菜粒(榨菜泡水没盐味)辣交粉炒香,下蚝油生抽,盐鸡粉,味精调味,放骨头汤烧开即可

长沙臭豆腐的酱汁配方?

长沙臭豆腐的酱汁配方

汤汁:清水300g,猪棒骨500g,八角3g,桂皮3g,山奈2g,花椒3g,香果2g,草果2g,葱段20g,姜片20g,四宝浓缩鲜香粉10g,糖8g,十三香3g,鸡粉4g,味精2g,孜然粉4g,耗油20g,盐15g。

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辣酱:朝天椒30g,芝麻2g,大蒜50g,豆油200g,水250g,盐5g,糖10g,耗油10g。

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1澳门巴黎人.清水放猪棒骨《gǔ》、香料熬2.5小时;

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2.捞出所有材料,再澳门金沙下入调料(liào),再熬30分钟;

3.辣椒芝直播吧麻混【读:hùn】合,小米辣和蒜混合搅匀,下油爆香30秒,最后盐、糖、耗油混合。

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