用小锤子敲打全身有什么好处?好处不少,尤其是敲打穴位处,可起到舒筋活络,促进血液循环的作用。当然要注意力度,不能太重,以自身能承受的力量为度。鱼鳞豆腐皮的制作方法?1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时
用小锤子敲打全身有什么好处?
好处不少,尤其是敲打穴位处,可起到舒筋活络,促进血液循环的作用。当然要注意力度,不能太重,以自身能承受的力量为度。鱼鳞豆腐皮的制作方法?
1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。将生红{繁:紅}石膏250克#28每公斤黄豆用石膏20~30克#29放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好#28以用锤子轻轻敲碎石膏,看到其刚烧过心即可#29。石膏烧得太生,不好用;太{tài}熟了不仅做不成豆腐,豆浆还有臭鸡屎味。
2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子#2幸运飞艇8豆腐布缝制成#29将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力《练:lì》将豆浆挤压出来。豆浆榨完后,可能开袋口,再加水3公斤,拌匀,继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右
榨浆澳门永利时[繁:時],不要让豆腐渣混进豆浆内。
3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡(澳门博彩拼音:pào)沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可
温度不够或时《繁世界杯体:時》间太长,都影响豆浆质量。
把烧好的石膏碾成粉末,用清水一碗#28约0.5公斤#29调成石膏浆,冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。
4.制水豆腐。豆腐花凝结约15分钟内,用勺子轻轻舀进已铺好【pinyin:hǎo】包布的木托盆#28或其它容器#29里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖[繁体:蓋]上板,压10~20分钟,即成水豆腐。
5.制豆腐干。将豆腐花舀进(繁体:進)木托盆里,用布包好,盖上木板,堆上石头,压尽水分澳门银河,即成豆腐干。一般10公斤黄豆可制25公斤豆腐干。
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