烤奶茶制作{pinyin：zuò}方法

在家如何做焦糖珍珠奶茶？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！仿佛在爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥

在家如何做焦糖珍珠奶茶？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

仿佛在【拼音：zài】爱奶茶的伙伴眼中，奶茶这款饮品是不分季节，冬季喝一杯热奶茶，暖心暖胃；夏季喝一杯冰奶茶，清爽降燥。每次cì 总能看到排队买奶茶的伙伴，其实想喝奶茶，也不一定要苦苦的排队，在家就能做，做法不复杂，最重要是真材实料，美味又健康哟！

Vivi平时就非常喜欢研究网红甜品，今天要分享一款美味的焦糖珍珠奶茶给大家，奶澳门新葡京茶控一定不要(pinyin：yào)错过哟！

食材：

【焦糖奶（nǎi）茶】

白糖：澳门威尼斯人20g，牛奶：250ml（一盒{pinyin：hé}），红茶包：2包；

【黑糖珍【练：zhēn】珠】

红《繁：紅》糖：30g，清水：40g，木薯粉：60g。

【焦糖奶茶】制作：

1、将牛奶倒入杯中，将红茶包泡在里面。

2、白糖放在小奶锅内，开小火慢màn 慢熬制糖融化成浅焦糖色，离火。

3、加入牛澳门新葡京奶红茶包，搅拌均匀，小火煮至牛奶微【wēi】沸，关火焖5分钟即可。

4、把茶包取出，焦糖奶茶就做好了[繁：瞭]。

【黑(pinyin：hēi)糖珍珠】制作：

5、木薯粉事先（pinyin：xiān）称量好备用。

6、黑糖水放入奶锅，小火熬制澳门金沙完全（读：quán）融化，离火。

7、立即将木薯{练：shǔ}粉倒入锅内，用筷子迅速不停的搅拌至基本卷在筷子《读：zi》上成面团。

8、将木薯面团移出到硅胶垫上，揉面，成一个软硬[练：yìng]程度适中的面团，如果发觉局部（pinyin：bù）太干，可以蘸一点冷水，一起揉面。

9、搓成长直播吧条，切成小剂子，可以揉成圆形，不计较（繁体：較）的可以略过。

10、在盆内倒入适量木薯粉，将做好的生珍珠倒入进去，摇一摇，使之表{练：biǎo}面(miàn)均匀滚上木薯粉，防粘。

11、烧开一锅水，沸腾后倒（pinyin：dào）入珍珠，保持水沸腾煮20分钟，再关火焖20分钟。

12、煮好的de 珍珠用冷（拼音：lěng）水反复冲洗几遍，让表面不沾，倒入冰饮用水中冷却备{pinyin：bèi}用。

【组《繁：組》合】

13、在煮好的奶茶中，放入适量的黑糖珍珠，一杯美味的“焦糖珍珠奶茶”就做（pinyin：zuò）好了[繁：瞭]。

1、如果大家觉得自制珍珠比较复杂，也可以购买现成的珍珠粉圆，这样制作【黑糖珍珠】的步骤第5-10步可以略去，直接从煮珍珠开始，煮的时间可以参考产品说明书或咨询商家，一般市售珍珠，都是有预煮过的，能够减少煮的时间，更快手。

2、我个人还是shì 比较偏向自制珍珠，喜欢的伙伴也可以翻倍制作，多做的冷冻在冰箱，想吃(chī)的时候拿出来直接煮，冰箱卫生好的话，保存一个月（拼音：yuè）没有问题哟！

3、煮珍珠用冷水{shuǐ}冲洗，放入冰饮用水中《拼音：zhōng》备用，都是为了[繁体：瞭]防粘，而且可以让口感更Q弹好吃哟！

4、第一次熬焦糖，建议全程监控，一定要小火慢熬，不要把颜色熬的{pinyin：de}太深，否则可[kě]能会过犹不及，有苦味就不能吃了哟！

伙伴们，这款“焦糖珍珠奶茶”都学会《繁：會》了吗？制《繁体：製》作中如有（练：yǒu）任何问题，欢迎随时沟通交流哟！

平时你是会选择在家做奶茶还是[练：shì]在外面买着喝呢？欢迎在评论区分享你的美食心得【练：dé】，晒出你喝过、做{zuò}过的哪些美味饮品吧！

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