大闸蟹用微波炉怎么做？——大闸蟹用微波炉怎么做？大闸蟹就是中华绒螯蟹，它们大都生活在江，河，湖的洞穴中，主要靠动物尸体和谷物为食。每年的秋季是螃蟹繁殖的季节，它们繁殖的时候会游到近海繁殖，所以每年的这个时期都会有很多渔民抓捕螃蟹
大闸蟹用微波炉怎么做？
——大闸蟹用微波炉怎么做？大闸蟹就是中华绒螯蟹，它们大都（读：dōu）生活【pinyin：huó】在江，河，湖的洞穴中，主要靠动物[pinyin：wù]尸体和谷物为食。每年的秋季是螃蟹繁殖的季节，它们繁殖的时候会游到近海繁殖，所以每年的这个时期都会有很多渔民抓捕螃蟹。又因为螃蟹的肉质鲜美，营养丰富，有些营养成分甚至是肉类，鱼类和蛋类的几倍，所以大闸蟹很受欢迎，但由于每年的产量有限，所以一售卖就价格高昂，却还是很抢手
去年在阳澄湖生活了一年，那里的阳澄湖大闸蟹全国文明，它的名字由来主要是因为这种大闸蟹产自于阳澄湖娱乐城。刚刚捕蟹的时候我们觉得会很贵，一直到11月份菜买了6个大闸蟹。听老板说刚上市的大闸蟹要吃母蟹，味道比较肥美，等到11月份之后就要吃公蟹了，按照老板的说法，我买回家之后，放在锅里直接用清水煮，什么都不放就很鲜，因为是第一次吃大闸蟹，实在是受不了这种鲜味和腥味，所以如果受不了{练：le}海鲜的鲜味和腥味，一定要处理好再吃
大闸蟹（xiè）的做法很简单，清水煮，清水隔水蒸，在微波炉里加热都是可以的。
——根据提问者的疑问（读：wèn）：大闸蟹用微波炉怎么做？——
我就先跟你来《繁体：來》分享一下大闸蟹用微波炉来蒸的做法吧。
【微波炉蒸啤酒蟹】
食材：螃蟹。辅料：胡椒粉，盐，啤酒，姜。
做法：
1，大闸蟹用刷子刷干净，盆里加{jiā}水和少量的盐，放入大闸蟹。
2，大闸蟹沥干水分，用剪[练：jiǎn]刀剪开螃蟹，分成几个部分，加胡椒粉，盐和适量的啤酒放在盘子里，在微【拼音：wēi】波炉里高火蒸10分钟。
3，生姜切碎，加点醋，搅拌均匀备（繁体：備）用。
4，蒸好的螃蟹取出蟹肉，蘸着调[繁：調]好的生姜醋汁吃。
——微极速赛车/北京赛车波炉蒸啤酒蟹《读：xiè》的细节：——
1，为什(shé极速赛车/北京赛车n)么要把螃蟹放在盐水中浸泡？
螃蟹放在盐水中浸泡，主要是由于螃蟹主要是以水里的动物《拼音：wù》尸体(繁：體)为食，本身并不干净，加了盐水之后，螃蟹就会吐出身体里的脏东西，如果水脏了要换水直到螃蟹吐出的水清澈位置，每次换水都要加盐，盐水要比正常人的盐味稍微重一些即可。
2，大闸《繁：閘》蟹刷的时候要怎么清洗才最干净？
首先用大拇指和中指抓住螃（拼音：páng）蟹两侧，用流水边刷边洗，把身体的各个部位都刷干净，然后刷螃[练：páng]蟹的腹部和蟹盖，腹部掀开把里面的脏《繁体：髒》东西挤出来，再把里面刷干净。
3，为【pinyin：wèi】什么螃蟹要蘸着生姜醋汁吃？
因为啤酒和螃蟹尽量不要一起吃，如（练：rú）果想吃啤酒蟹，吃的时候就要在蘸料中加点醋，醋能中和掉螃蟹和酒在一起的反应。啤酒和螃蟹在一起吃会形成尿结石，有时候还会引发痛风，直播吧所以最好不放在一起吃。而蘸料里加点生姜，我个人觉得能够去腥，所以一般要放生姜。
接下来分享一种比较常规的微波炉蒸螃蟹的方法[练：fǎ]。
【微波炉蒸螃蟹】
食材：螃蟹。辅fǔ 料：葱姜，料酒。
做（读：zuò）法：
1，同澳门新葡京上面清理螃蟹《练：xiè》的方法。
2，螃蟹清理好之后放在盘子【pinyin：zi】里，加姜片，葱段料酒和少量的清水，在微波炉高火加（读：jiā）热8分钟即可，中途可以翻面。
微波炉蒸螃蟹的时候一定要稍微放一些水，但也不bù 能太多，要不然不好把握蒸的时间，蒸的过久或者过短都不好，微波炉（读：lú）蒸螃蟹的时候会蒸发掉它的水分【拼音：fēn】，加少量水刚好满足这个需求，蒸出来的口感没那么干。
螃蟹蒸好之后有些部位wèi 是不能吃的，比如鳃（在腹部像【pinyin：xiàng】眉毛一样的两排软软的{de}），肠子，还有胃部，和蟹心都是不能吃的。
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