海鲜干货如何去(pinyin：qù)腥

锅里煮海鲜后有腥味怎么除？一、韭菜去腥:象平常烧菜一样把韭菜炒熟，炒时放多些油，用韭菜在锅里来回的擦，很快可以去除腥味二、猪皮去腥:用猪皮把锅全部擦一下三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥

锅里煮海鲜后有腥味怎么除？

一、韭菜去腥:象平常烧菜一样把韭菜炒熟，炒时放多些油，用韭菜在锅里来回的擦，很快可以去除腥味

二、猪皮去腥:用猪皮把锅全部擦一下(xià)

三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除【读：chú】掉

四、柠檬去腥:撒点柠檬汁擦擦，再用热水洗洁净洗干净

五、白醋去腥:倒入些许白醋，煮一下，再煮的过[繁：過]程中[拼音：zhōng]晃动白醋，尽量多的接触锅的内壁

无需厨艺，食材鲜活就已成功过半。

然后就是得把海鲜的精华全部熬进白[拼音：bái]粥里。

简单，先将海鲜焯烫至熟，然后把煮海鲜的汤，过滤掉杂{pinyin：zá}质后再用来煮粥。

这样就会让鲜美滋味彻[繁体：徹]底融入大米粥，浓郁绵柔又鲜香四溢，海鲜粥的最高境{jìng}界不过[繁：過]如此。

据说鲜掉眉毛就是用来形容海鲜粥的，美味的让人觉[繁体：覺]得世上再无[繁：無]可以与之比拟的。

【鲍鱼扇贝（繁体：貝）粥】

材料：鲜活鲍鱼4个，鲜活扇贝20个；大米半杯（电饭煲专（繁体：專）用杯）。

配料：姜1小块，料【liào】酒1勺，盐少许，芹菜茎3根。

做法：将扇贝放水池里(繁：裏)，一个个的用小刷(shuā)子将两面都刷洗干净。鲍鱼店家已经给处理好，洗净即{练：jí}可。

锅中加入清水，再加几《繁体：幾》片姜，煮开后放入鲍鱼，1-2分钟即可捞出。

再放入扇贝，1-2分澳门银河钟后至全部开口即可捞出(拼音：chū)。

将扇贝（读：bèi）肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙边和【hé】黄；鲍鱼切片；芹菜洗净切碎粒。

将煮鲍（繁：鮑）鱼和扇贝澳门银河的汤，撇去浮沫，过滤到电饭煲中。

放入洗净的半量杯大米，预约煮开云体育粥程序。也可以再放几片姜(繁体：薑)同煮，暖胃驱寒又去腥。

粥煮好后，倒入鲍鱼片和扇贝，一【读：yī澳门威尼斯人】点点料酒一点点盐，再焖煮五分钟即可。

盐，切记不可放多，加一点(繁体：點)点，会让粥更鲜甜。

盛入碗中，趁热撒入芹菜碎拌匀《繁体：勻》即可，增鲜又提味。

小（xiǎo）贴士：

1.熬粥，味道清淡，所以《拼音：yǐ》海鲜食材一{yī}定得用鲜活的，不用冰冻的，否则腥味就会坏了一锅【练：guō】粥。

2.煮鲍鱼和扇贝的汤过滤后用来煮粥，不要用清水代(pinyin：dài)替，味道差之千里。

3.若用来作早餐粥，极速赛车/北京赛车就用电饭煲预约煮粥，转天早起【pinyin：qǐ】再将准备好的鲍鱼扇贝放进去煮5分钟即可。

4.熬粥，米与水《shuǐ》的黄金比例，一般都是用电饭煲配有的小量杯取大米，再按照电饭煲中的刻度加水即可（kě）。比如，1/2杯大米，加水到电饭煲内的刻度1/2处即可，看上边(繁体：邊)的过程图中有。