汤{练：tāng}圆制作视频讲解

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面； 2.和好面，但是发现面团不是很柔软； 3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了； 4.把揉好的面团掰

做汤圆视频，汤圆馅怎么做？

1.在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；

2.和好面【miàn】，但是发现面团不是很柔软；

3.取一个40克左右的小面团，放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明(míng)熟了；

澳门新葡京4.把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和{hé}均匀；

5.和好的面团非《拼音：fēi》常柔软，有弹性，能拉长；

6.把面团搓长后分成一个个30克左右的《拼音：de》小剂子；

7.把小剂子放在手澳门博彩下一起搓圆，如果你做不到，就(pinyin：jiù)一个个拿起来搓圆；

8.取一个搓圆的剂子，摁(pinyin：èn)扁；

9.将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10.包入芝麻馅后[拼音：hòu]包紧封口再次搓圆；

11.将打碎的姜和冰《读：bīng》片糖放入沸（fèi）水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。

“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻，咬一口满《繁体：滿》满的黑{pinyin：hēi}芝麻馅流出，又香又甜，真《拼音：zhēn》的太美味了。

传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油《yóu》凝固成【读：chéng】固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻（má）和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！

配料：

【汤{练：tāng}圆皮】

水磨糯米粉：400g 温[繁体：溫]开水：250g

澳门银河【黑芝麻{练：má}馅料】

猪板油：120g 黑[练：hēi]芝麻：100g 绵白糖：100g

1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。

2、猪板油去除筋膜，切成《读：chéng》小丁。

3、黑芝麻随、猪板油丁、绵白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充分融合成【读：chéng】一{yī}体即可。

4、黑芝麻馅分成30份（读：fèn），每份10g左右。

5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑《读：huá》的面团。静置半小(拼音：xiǎo)时后，搓成长条，均匀分成30份。（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）

6、每一份面团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放入一份黑芝麻馅，再{pinyin：zài}将中间捏《拼音：niē》起，两头捏在一起(pinyin：qǐ)，收口向下搓圆。

7、汤锅放适量清亚博体育水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再加入少【pinyin：shǎo】量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾，就可以食用了。

这款手工黑芝麻汤圆，伙伴们get到{dào}了吗？喜欢的（de）伙伴赶紧拔草吧！为家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又【读：yòu】营养哟！

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