内黄新一代辣椒特点(繁体：點)

石柱红3号和5号的区别？闻名遐迩的柿竹红3号香气四溢，辛辣度高达53000。姚笛的辣椒油面是用柿竹红3号做的。柿竹红5号为42000，辣度略低于柿竹红3号。它是鲜红色的，里面很少有种子。水煮时富含辣椒油，也是上色的好原料

石柱红3号和5号的区别？

闻名遐迩的柿竹红3号香气四溢，辛辣度高达53000。姚笛的辣椒油面是用柿竹红3号做的。柿竹红5号为42000，辣度略低于柿竹红3号。它是鲜红色的，里面很少有种子。水煮时富含辣椒油，也是上色的好原料

根据(繁：據)3号和5号的不同辣度，人们借助现代发酵技术开发出了多种食用方法。火锅材料、酱料、辣椒片等都是常(cháng)见的配料。

柿（读：shì）竹红3号比5号辣。不过，这两种辣椒只有经过一定的加工后才适合食用。否则，容忍度高的人将难【nán】以承受。

至于辣椒在火锅调味料中的应用，笔者将以重庆火锅调味料为例进行简要介绍：

先说说几种常见的澳门巴黎人辣椒及其特点，然后再谈谈使用和【读：hé】搭配方法。

1、火锅调料常用花椒品种

1。柿竹红5号和柿竹红3号辣椒产于重庆。石柱红(繁体：紅)5号的高温度为3-4万度，石柱红3号的高温度为5-6万度。3号比较辣，颜色和香味都一样，都是上等的。这两种辣椒本月的批发价是石竹红3号18元/斤左右，石竹红5号16元/斤《拼音：jīn》左右（读：yòu）

②印度魔鬼《拼音：guǐ》椒澳门新葡京S17有12万度的辛辣，辛辣度高，色香味差。价格中等偏高，但波动较大。这个月的批发价大约是16元/斤。

③内黄{pinyin：huáng}新一代，河南原产《繁体：產》，辛辣度4-5万度，色泽鲜艳，香气扑鼻。本月批发价约14元《拼音：yuán》/斤。

采用以上三种辣{pinyin：là}椒，火锅底料可达到色、香、辣的质量标准。

2、根据[拼音：jù]辣极速赛车/北京赛车椒色、香、辣三种风味的特点，设计了辣椒的配料方案

配料方案是根据实开云体育际需求，通过辣度、色、香、成本四{练：sì}个要素进行的。

基本配方是6:2:2，60%的辣椒采用香喷喷的、辛辣的和红红的辣椒，当然最好，如石竹红3号，但成本也随之增加，另外皇冠体育20%的辣椒，起到平衡和辅助的作用，可根{gēn}据需要搭配辛辣、色香味。也常用于炒火锅底料的辣椒。

没有标准说一定数量的《读：de》火锅调料可以是最好的，但要平衡辣度、色香（xiāng）味和成本四个因素。

业内常有一句话（读：huà）：没有最好的，只有最(pinyin：zuì)适合的。以上几点，希望能给大家参考。