干豆腐卷的做法大全家[繁：傢]常

东北的熏豆腐卷怎么做？我是地道的东北人。在东北的菜市场上，都有卖熏肉的小摊贩，一个诺大的盆里，装满了香气喷喷的色泽金黄的，熏猪头肉、熏肘子、熏猪肝儿、熏猪手、熏干豆腐。真馋人呐！熏干豆腐卷儿有两种做法，一种是带馅的，一种是不带馅的

东北的熏豆腐卷怎么做？

我是地道的东北人。在东北的菜市场上，都有卖熏肉的小摊贩，一个诺大的盆里，装满了香气喷喷的色泽金黄的，熏猪头肉、熏肘子、熏猪肝儿、熏猪手、熏干豆腐。真馋人呐！

熏干豆腐卷儿有两种做法，一种是带馅的，一种是不带馅的。

两种熏干豆腐卷的（拼音：de）制作方法:

1、干豆澳门伦敦人腐2000克，调好咸淡的烀肉老汤一锅，拌好的猪[繁：豬]肉馅800克、棉线绳一小捆

2、先取1000世界杯克干豆腐，沿短边叠《繁体：疊》成三指宽的条状，用棉线成捆好，捆两道，备用。

3、剩下的1000克干豆腐，平铺在案板上。每张干豆（读：dòu）腐加入适量的肉馅，用刮板澳门金沙抹平后，沿短边叠成两指宽的条状，整齐码在汤盔中。汤盔中加入适量的烀肉老汤。以刚没过豆卷为准。

4、蒸锅上火加入烀肉老汤，把不带馅的豆腐卷放入汤中，加上蒸帘，放入盛好带馅豆腐卷的锅盔，盖严锅盖。小火蒸十分钟后取出所有（拼音：yǒu）的豆腐卷[繁：捲]。

5、入熏锅熏制。取一口稍大一点的锅，锅内放入100克白糖和少许的茶叶，把所有的豆卷都平铺在帘子上，放入锅中，盖好锅盖(繁：蓋)。开云体育锅置灶上，开中火。出黄色熏烟后五分钟

打开锅盖取出豆腐卷，放在方盘内。用毛刷蘸烀肉老汤上面的浮油刷均每个豆腐卷。地道的东北豆腐澳门新葡京卷[繁体：捲]就做好了。