求教烤箱蒸蛋糕时间和温度？一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风
求教烤箱蒸蛋糕时间和温度？
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 预热要加多20度起码（因为你开门放东西会降温度的） 大概5分钟就可以了（我的36L都预热10分钟） 烤的话30-35分钟（像8寸戚风 海绵蛋糕大概这时间 不过我33-35分钟我的烤箱只用了25分钟就给拿出来了 也没不熟 主要是我没摸清脾气 温度可能还是偏高了 如果怕不熟可以开门插根牙签拔出来看看有没有粘东西 如果有就还没熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （应该是这样子的） 烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘 不然很容易焦底用蒸烤一体机蒸馒头的温度和时间？
用蒸烤一体机蒸馒头，温度选择100度左右，时间选择15分钟，就可以了蒸烤一体机和烤箱 蒸箱组合，哪个更值得入手？为什么？
蒸烤一体机和蒸箱 烤箱，哪个好用，这个问题我以实际经验来回答一下。
当初为什么会买？就是商场看见样品，觉得可以少买一样东西，本身家里也有烤{kǎo}澳门新葡京箱。其实并不是因为省空间。
蒸烤一体机好用吗？作为从事过专业烘培的人来说一般。首先它兼顾了烤箱和蒸箱的功能，是它的方便之处但是二合幸运飞艇一肯定会[繁体：會]损失部分功能。
缺点《繁体：點》：
首先，它的密封性没有专业烤箱好。温控技术要比烤箱迟钝。表现在烤东西【pinyin：xī】温度偏差较大（pinyin：dà）。
现在用的这一娱乐城台国产的，烤的温差能达到25度以上，升温特别快，尤其烤饼干类小东西后期必须上锡纸，否则分分钟钟变焦(jiāo)炭。
也用过某合资品牌的一体机，温控要稍微好点，但(练：dàn)是也是没（繁体：沒）有几百元[练：yuán]的烤箱温控好。
优点：
空间大，专业烤箱的（拼音：de）体积一般比较小，超过42的都是商用的多。而蒸烤一体机最低也是40升起步，比{bǐ}如我当《繁：當》初就是看中50升的容量。
蒸烤一体机不用在《zài》厨房摆澳门新葡京那么多东西，看起来就赏心悦目。
目前应该是使用率最高的家电了，早餐馒头红薯山药玉米鸡蛋羹全能放进去，中午蒸鱼蒸粉蒸肉娃娃菜一下[拼音：xià]能出好几个菜。蒸馒头一次最少24个，以前用蒸锅两层12个顶《繁体：頂》天了。
蒸烤一体机机更[拼音：gèng]适合国人的烹饪习惯，因为我们的传统还是推崇蒸的菜更清淡健【练：jiàn】康。
因为普通家用对烤的要求并不高，比如温度问题摸索熟悉也是（拼音：shì）能解决的，比如放入温度计看一下温差多大。像我现在已经完全熟悉了，方子要求180℃，我{wǒ}就调155℃。
价格（拼音：gé）：
这也是购买家(繁体：傢)电不能忽视的问题。那肯定一体机价格更实惠！
举个例子某太国产澳门新葡京高端品牌，大容量烤箱八千多【读：duō】起步蒸箱将近七千，同样容量一体机九千多。差价还是不小的。何况还要多占厨房地方。
所以如果单纯喜欢烘焙就入烤箱，想《拼音：xiǎng》两者兼顾能蒸能烤预算有限就一体机。
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