干蛏子肉的做法大全【读：quán】

干蛏怎么做才好吃？感谢邀请首先弄明白是干蛏子吗，也就是晒干了的蛏子如果是的话，需要有几个步骤。第一。先用凉水泡发。盆中放入凉水。下入蛏子干浸泡。根据蛏子的大小确定浸泡时间。当蛏子吸收水份饱满后，用手撕开看一看是否发透

干蛏怎么做才好吃？

首先弄明白是干蛏澳门新葡京子吗，也就是晒[繁：曬]干了的蛏子

如果是的话，需要有几{练开云体育：jǐ}个步骤。

第一。先用凉水泡发{pinyin：fā}。

盆中放入凉水。下入蛏子干浸泡。根据蛏子的大小确定浸泡时间。当蛏子吸收水份饱满后，用手撕开看一看是否发透。如果没有硬心

并切肉质软滑，说明泡发好了[繁体：瞭]。

第二（读：èr）。洗干净蛏子上的泥沙。根据自己喜好的口味。搭配需要(pinyin：yào)的配料。可蒸可炒，可煨可炖

第三。注意事[练：shì]项。

因为蛏子属于海鲜制品。泡水时间不可过长。否则鲜味会流【读：liú】失。在烹调澳门巴黎人加工过程中，也也不可调味过重。否则会淹没它的鲜味

常见（繁体：見）的有蒜蓉清蒸。XO酱爆。如果喜欢辣，也《读：yě》可以用辣酱炒。好啦，今天{pinyin：tiān}就说到这里。

蛏怎么晒干的做法大全？

01

三椒蛏子干：首先我们用水将蛏子干浸泡一个小时[shí]，因为三椒蛏子干上面灰尘较多，去除起来比较麻烦，所以我们先用浸泡一个小时。再放到锅里面煮熟，煮好后控掉水分。也(pinyin：yě)可以用蒸的（pinyin：de）方式，因为蒸的话蛏子干里面的水分就比较少可以直接备用

02

然后将姜、蒜洗干净切成片，葱洗干净后（繁体：後）切成葱花状。再将（读：jiāng）辣椒洗干净切成两半。最后我们将锅烧热放油，先将蛏子干放进去炒2-3分钟捞出备用。再将花椒、姜、蒜、葱、辣椒放进去翻炒出香(pinyin：xiāng)味后，在倒入捞出的蛏子干，最后放上盐，鸡精加上一点生抽，白糖，料酒翻炒均匀就可以出锅食用了

03

水煮蛏子：首先将买回来的蛏子放到加醋水【shuǐ】中浸泡，让它变得更加干净。大（读：dà）概半个小时，然后将泡好的蛏子从水中取出，取出后用水洗干净备用。

04

接着在锅中【zhōng】烧水，水开后加入盐，姜，蒜，葱调味，之后再将蛏子放进去煮，煮好后捞出，放到餐盘中，准备好蒜蓉酱，吃得时候就蘸着蒜蓉酱吃，味道是极（繁体：極）其鲜美的

蛏子干的清洗与家常做法？

家常极速赛车/北京赛车做[拼音：zuò]法：

1.蛏子干泡水一天，去内脏洗（xǐ）净。

2.锅(繁：鍋)加水烧开，将蛏子过水捞出

3.青椒，青、红杭椒切成[练：chéng]丝

4.肉丝加少许[繁体：許]盐（繁体：鹽），料酒《拼音：jiǔ》拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。

5.锅加油，放入辣椒丝翻匀去皇冠体育生{shēng}，加一茶匙生抽，炒匀盛出。

6.锅放油，倒入蛏子翻炒，加一（pinyin：yī）大勺蚝油炒匀

7.把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀即【练：jí】可。

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