餐具《拼音：jù》消毒公司好开吗

餐具消毒需要注意哪些事项？俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用

餐具消毒需要注意哪些事项？

俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。

生活中，一些人在外吃饭[拼音：fàn]时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但问题是：开水烫碗，真的能有效杀菌吗【练：ma】？

其实，我们对(拼音：duì)餐具卫生的担心不是多余的。

如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二(pinyin：èr)次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤yóu 其一些公共碗筷，使用频率高[练：gāo]、卫生难以保证。

那么，饭前用开水或茶水烫洗碗（练：wǎn）筷，到底靠不靠谱呢？

专家指出，高温消毒要真正达到预(繁：預)期效果必须[繁体：須]同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

肠道传播性疾病的微生shēng 物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分（读：fēn）钟才能死亡。另外，还有一些细菌对{pinyin：duì}高热有更强的抵抗力。

温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温度（dù）

一般餐【练：cān】厅提供的热水shuǐ 热茶，为了避免烫伤（繁：傷），多在70~80℃左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。

另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。

所以吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时[拼音：shí]间不《拼音：bù》足，不能保【练：bǎo】证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。

用酒消毒碗{wǎn}筷也不保险！

还有些(pinyin：xiē)人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。

其实不然，因为医学上用于消毒dú 的酒精浓度为75%，而一{yī}般白酒的酒精含（拼音：hán）量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。

　　在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅【pinyin：tīng】。当然，最澳门新葡京有效的方法还是自备餐具，如筷子等，但这一点较难做到。

　　餐具上是可能存在细菌，但不一定都会危害人体健康。有的细菌只有达到一定数【shù】量才会对人体造成威胁；如果量少，我wǒ 们的身体就可以抵（繁：牴）抗它。

现在还有【练：yǒu】一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的《de》卫生问题往往也备受关注。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。

一看：看餐具塑封膜是否干净。如果{读：guǒ}膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息【pinyin：xī】（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

二闻：撕开塑封后(hòu)，闻是否有刺鼻的气味。如果是用不正规（繁体：規）清洁液清洗的，残留的气味会较(繁体：較)严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。

三摸：用手摸（读：mō）一下餐具。看是否有油污没冲洗干净。

一项厨房卫生调查结《繁：結》果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。

如果真的这样，那么难以想象【pinyin：xiàng】每天用它清洗的餐具卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力（拼音：lì）偏弱的人群。

碗底清洗千[繁体：韆]万别忽略

这里要重点提醒（xǐng）大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗（xǐ）。

如果不注意碗底卫【pinyin：wèi】生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗(练：wǎn)底的脏物和[练：hé]细菌可能会随之进入另一只碗内。

建议定期给经常使用的碗筷集直播吧中《拼音：zhōng》消毒，频率可以根据具体情况而定。

煮沸消毒法《fǎ》

将清洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的de澳门银河是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。

蒸澳门威尼斯人汽消毒法《练：fǎ》

将洗净的碗筷放入蒸汽柜或{pinyin：huò}蒸汽qì 箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右。

消毒{dú}柜

另外，还可以用专业的消xiāo 毒{dú}碗柜，温度一般在zài 120℃左右，一般维持15~20分钟左右。

洗碗机消（读：xiāo）毒

洗碗机集清洗、消毒为《繁体：爲》一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严格按照消毒的[拼音：de]时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

以上几种常见的消毒方式，首选还(繁：還)是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：

必须先将餐具彻底【dǐ】清洗干净；

被消毒餐具需全部（pinyin：bù）浸入水中；

物品（pǐn）不宜放置过多，一般不超过容器的3/4；

不透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流【pinyin：liú】；

从水沸后开始计算，一般消（xiāo）毒(拼音：dú)以煮沸5~10分钟为宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；

连续煮沸过程中，不要再加入新的de 物品。