正宗氾水长[繁：長]鱼面怎么样

南京哪里的大肉面最好吃？刘记大肉面三牌楼小区1号门，人均19元。这家店不太好找，是开在居民楼里的。大肉面是刘记的招牌，肉很大块，红汤底，配菜是雪菜，偏甜口。肉卤的不错，易嚼，面是硬面。一家人面馆三条巷45号(近五老村派出所路口)，人均19元

南京哪里的大肉面最好吃？

刘记大肉面

三牌楼小区1号门，人均19元。这家店不太好(pinyin：hǎo)找，是开在居民楼里的。大肉面是刘记的招牌，肉很大块，红汤底，配菜是【pinyin：shì】雪菜，偏甜口。肉卤的不错，易嚼，面是硬面。

一家人面《繁体：麪》馆

三条巷45号(近五老村派出所路口)，人均19元。一家人最重{zhòng}要的是整整齐齐…扯远了…其实他家的招牌是南京最常见的皮肚面，不过大肉面也是不错的，同样做成六鲜的样式，大肉卤得入(拼音：rù)味，咬一口满嘴肉香，口感偏甜，汤底不腻，他家的面时辣的，适合重口味《读：wèi》的人。

朱{练：zhū}鸿兴

中山东路二条巷59号(天一阁大酒店，光大证券旁)，人均20元。苏州老字号，看图就知道了，不同于别家的卤面，汤很清爽，很有苏州人小家碧玉的感【读：gǎn】觉，不像南京大（dà）萝卜…肉有两种口味，原味《wèi》和腌制，很有特色，面是细面，放了酒酿，自然偏甜些。

小龙大肉面

双桥门(拼音：mén)28号(宏光空降设备公司对面)，人均16元。网红店，要排队，限量供《读：gōng》应。他们家的大肉质地夯实，柴火味十足，咸口。

长鱼面，又叫鳝鱼面，在各色普通面里属于“贵族”，苏南一带人吃的多，南京人向来对美食是很包容的，也很爱吃面，本地有特色大碗皮肚面当道，但好吃的长鱼面馆不管开到哪里都有人追捧。

地雷面(繁体：麪)馆

长虹路6号，人均25元。店名很炸裂，味道也十足。汤底由鳝骨熬制，入嘴澳门博彩鲜美。鳝鱼经油炸（zhà）过甚是酥脆香嫩。

钓鱼台鳝澳门银河鱼面《繁体：麪》

店名就是地名，位于钓鱼台巷子，人均28元，是一家开了近二十年的老店，生意好，去晚了没得吃。汤汁是澳门新葡京用现炸的鳝鱼骨吊的，加了姜丝和剁椒的面汤很（hěn）提鲜。

老淮【pinyin：huái】安长鱼面馆

挹淮街141号，人均32元。做法有别于苏南地区，是淮安风格，鳝鱼丝是澳门博彩爆炒过的，面条是手（pinyin：shǒu）擀面不是细面，也别有一番风味。

四鹤[繁：鶴]春面馆

洋珠巷78号，人均32元。老字号，澳门新葡京招牌就是鳝鱼面，汤里加了[繁：瞭]白胡椒粉，一大特色。