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猪肉串怎么做？用猪的哪个部位最好？

烤肉串最适合的部位如下：

直播吧五花肉、里脊肉、背肉、猪颈肉、隔山肉（猪肚和排骨【读：gǔ】之间的肉）

我更喜欢肥瘦的猪（繁：豬）颈肉，有雪花，肉质澳门新葡京坚实，有弹性，有嚼劲。

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