杭州人气美食推《拼音：tuī》荐餐厅

杭州有哪些高档餐厅？杭州所有五星级酒店里的餐厅都是高档餐厅，比如西湖国宾馆，杭州香格里拉，杭州黄龙饭店，杭州友好饭店，杭州洲际酒店，杭州大酒店，开元名都大酒店，喜来登酒店，万豪酒店，凯悦酒店等。我个人

杭州有哪些高档餐厅？

杭州比较有特色的小吃和餐厅在哪？还有好玩的？

叫化鸡(娱乐城繁体：雞)

河坊街上{shàng}

杭州方言称乞丐为叫化子，叫化童鸡这佳肴是叫化子将童子鸡用烂泥包裹，置于火《huǒ》上煨烤良久，俟封泥干《繁体：幹》裂，将泥层连同鸡手一齐剥脱而食，故以为名。由于密封煨烤，保持了鸡的原汁原味，又加以绍酒与荷叶的清香，各种辅料香气的沁入【读：rù】，故食时异香扑鼻。且鸡身保持完整，鸡肉酥烂，食时不嵌齿，亦为一大特色。

南宋《拼音：澳门伦敦人sòng》定胜糕

杭州小吃一条街【读：jiē】上

最独特的美味要数南宋定胜糕，南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少《读：shǎo》量白《bái》糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。

东{澳门银河练：dōng}坡肉

传说东坡肉是北宋着名诗人苏东坡所创【pinyin：c澳门金沙huàng】制而得名。东坡肉的肉呈乳红色，汁浓味醇、酥而不碎、肥而不腻、香气四溢、增人食欲。

吴山（shān）鸭舌

鸭舌的质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味，但很少有将鸭舌油炸的。这道“吴山鸭舌”可以说是独辟蹊径，将鸭舌拍粉油炸，香香脆脆，味浓可口。

杭【读：há澳门新葡京ng】州传统老字号

杭州天香楼的东坡肉、楼外楼的西湖醋鱼名扬中外。风味小吃品种极多，吴山酥油饼、金《读：jīn》华醺饼、杭州奎元馆的虾爆鳝面，知味观的幸福双点心、湖州丁莲芳千张包子(拼音：zi)等都家喻户晓。

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