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开饭店的成本模型和利润模型是什么样的？

开饭店，这个行业还是非常特别，经常是一家排队，一家门可罗雀。

我也不给你分《读：fēn》析利润了世界杯，我觉得讲讲身边的人还是很有说服力的。

我有一个同学，大家毕业后，都在忙着找工作，而这位女同学，找了个工作觉得没什么前途，于是就回家开饭店，刚开[繁：開]始【拼音：shǐ】做炒菜，非常不景气。

后来合伙和别人开店，还是不行。最后合伙人坚持不下去了，离开了。于是这位女同学自己开始开米线店，现在一年盈利约30万。

我曾经跟她说：这小老板真不错，比（读：bǐ）我们上班强多了。

她说：你是光见贼吃肉，没见《繁体：見》贼挨打。

她老公（gōng）每天一大早的去菜市场买菜开云体育，风雨无阻，冬天大冷天的也不会耽搁。

晚上熬áo 料熬到凌晨，每三天熬一次料。

说实话，干什么都不容易，利润《繁：潤》再好，没人来吃也是白搭。

我也亲眼见澳门永利过，我同[繁：衕]学的店里面，过了饭点，还是络绎不绝有人吃饭。

饭菜也[练：yě]是简单的不能再简单。

旁边的一家几乎没有澳门伦敦人（拼音：yǒu）人。

真的是没处澳门新葡京说（读：shuō）理。

有时候做生意就是天时地利人和（拼音：hé）。

所以，我觉得dé 开饭店不一定是《拼音：shì》利润《繁：潤》有多好，而是，有多少人能来吃饭，而且能是回头客。