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红烧茄子怎么做？
我是一个厨师，做了十多年的美食了，喜欢的关注我哦。茄子的做法太多太多了，我比较喜欢吃酱爆，铁板，肉沫，鱼香茄子等等，。在【zài】这里我要说一下，茄子要油里炸的，澳门永利而且是高油温，因为茄子有点像海绵，容易吸油，没有高油温的话，后面出油太多了，
澳门永利用【拼音：yòng】料：
茄子，青椒，大{dà}蒜，生抽，蚝油，红油豆瓣酱，糖，醋，淀diàn 粉，水，油。
做[zuò]法：
茄子、青椒洗【读：xǐ】净，切成滚刀块。
大蒜剁duò 成蒜末。
取一皇冠体育个碗，加生抽、蚝油、糖、醋、适量的水和淀《繁体：澱》粉，搅拌均匀，备用。
茄子切好以后放入容{拼音：róng}器内，加淀粉搅拌均匀。
锅澳门金沙内倒油，将（繁：將）油烧至六七成热，下茄子炸到茄子表面金黄发脆捞出。
把bǎ 切好的青椒一起倒入锅内，稍微过一下油捞出。
锅内留底油极速赛车/北京赛车，下红油豆瓣酱和大蒜末炒香，炒出红油yóu 。
把调好的《读：de》酱汁一起倒入锅内，勾芡。
把刚才炸好的茄子和青椒一起倒入锅内，翻炒均匀。
出[拼音：chū]锅。
这样做出来的茄子[练：zi]好吃，又下饭，你学会了吗？你觉得怎么样？？
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