光用鸡蛋(拼音：dàn)做简便的美食

面粉和鸡蛋能做什么小吃？很高兴回答这个问题：面粉和鸡蛋可以做的太多了，我经常用来摊鸡蛋饼，擀手擀面，包饺子，做手抓饼，千层饼………最近刚做过的是手擀面和千层饼。手擀面是我们这一种很简单的面食，面粉里加入鸡蛋加水和一块面，静置十来分钟后，用包饺子的小擀面杖擀成大饼状，再用长擀面杖擀薄都成薄皮就可以了

面粉和鸡蛋能做什么小吃？

很高兴回答这个问题：面粉和鸡蛋可以做的太多了，我经常用来摊鸡蛋饼，擀手擀面，包饺子，做手抓饼，千层饼………

最近刚做过的是手擀面和千层饼。手擀面是我们《繁：們》这一种很简单的面食，面粉里加入鸡蛋加水和一块面，静置十来分钟后，用包饺子的小擀面杖擀成大饼状，再用长擀面杖擀薄都成薄皮就可以了。折叠起来，切细条，和超市买的面条(繁体：條)一样，只不过自己纯手工擀的味道更好！

千层饼也很简单，一半凉水一半温热水和面。擀薄成电饼铛大小，放电饼铛煎熟就可以了。

【材料【读：liào】】

内馅儿：280 g 黑巧克力币；1 cup 淡dàn 奶油

蛋白糖：4 个鸡蛋的蛋白；170g 细(繁：細)砂糖；一丢丢粉色的[拼音：de]食用色素比如Wilton rose pink 或 Americolour deep pink；1 小勺香草精

方法（大约做12-15个蛋白【练：bái】糖饼干）

内（读澳门金沙：nèi）馅儿方法：

奶油和巧克力混合，微波炉一次转20秒直到巧克力完全融化（读：huà）。

蛋白糖方法{fǎ}：

（提前预热烤箱到[拼音：dào]100度）

1、高速打发蛋白到出现直立的尖尖的小角，一点点地边打边(繁：邊)加入砂糖，打发好的蛋白应该是硬挺{tǐng}又特别有光泽的。

2、加入一点点diǎn 食用色素和香草精，翻拌均(拼音：jūn)匀，色素加进去不用翻拌地很匀(繁：勻)也很好看啦~

3、牙签挑一点点食用色素在裱花袋内侧四边，裱出来的花就有【练：yǒu】漂亮的纹路

4、烤[读：kǎo]盘四周沾一点蛋白霜，再黏上油纸就能很好的固定了~新技能 1

5、用wilto澳门永利n1M裱花嘴裱花旋转玫瑰，100度烤1个小时直到蛋白糖干透了能轻松从油纸上取下来的程度就好了(拼音：le)。

6、夹幸运飞艇【jiā】甘纳许馅儿更好吃哦~

【注意【练：yì】】

1、蛋白糖有时候[读：hòu]是烤俩小时，这取决于自己的烤箱和温度，蛋白糖一定要低温长时间烘烤，一般一个小时就可以啦，温度不要太高，不然容易发黄哦~能轻松从油纸(繁：紙)上取下来就是烤好的程度呢~

2、打发蛋白必须用新鲜鸡蛋的蛋白，无油yóu 无水无【练：wú】蛋黄干扰的状态下打，视频里面很好的一点就是用白醋擦拭了厨师机，柠檬汁也可以哦，这样非常利于蛋白的(拼音：de)打发

3、蛋白糖必须甜甜的呢，蛋白没有适极速赛车/北京赛车量{liàng}糖的作用不好打，这一款蛋白糖是不用熬糖版本的呐，很适合新手宝宝们~

4、一定干燥保存，潮湿的天澳门威尼斯人气就不要《练：yào》撸蛋白糖啦~