炖【dùn】羊肉不能少的四种调料

炖羊肉放什么调料最佳茴香？除了小茴香，炖羊肉一般还会放这几种香料：香叶，桂皮和当归，回香会很浓。其中桂皮桂皮适量即可，多了会发黑，影响卖相；小茴香是做羊肉不可少的香料了，小茴香做出来的羊肉回味特别的香；当归每次做羊肉时要放，味道非常的香，很有回味

炖羊肉放什么调料最佳茴香？

除了香料，炖羊肉还必须要放《拼音：fàng》白萝{繁：蘿}卜和老姜，这2个去腥味，去掉腥味吃时回味才能香。不然回味是膻【繁：羶】味。

炖羊肉放什么调料好吃？

煮羊肉放什么调料香？

；炖羊肉的做法：；1、冷水锅（繁体：鍋）下肉。；2、水开后把沫【读：mò】了潎掉，过开分钟后换一个锅汤。；3、没有沫子时加入上图《繁体：圖》材料，加盐适量

不喝《拼音：hē》汤的也可加生《pinyin：shēng》抽老抽等。； 4、煮一小时后就【pinyin：jiù】出锅吃啦。这种做法可以一次多煮一些

煮熟后把肉剃下来切小块澳门博彩儿。加[jiā]蘸水吃。出门坐长途旅游都可以带上吃

美味不油腻。；汤的特点：汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。；汤的功效：增加胃肠蠕动，消赊[拼音：shē]浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于（读：yú）增强(繁：強)体质

羊肉放什么调料最好？

想吃原汁原味的羊肉。最忌讳《繁体：諱》的是把羊肉用烫水洗尽再放入锅中的这一做法。首先【读：xiān】，锅[拼音：guō]入加满水，然后把羊肉一块一块放入

水shuǐ 要淹过肉。火催锅至起开血沫这时锅边要有人，澳门威尼斯人细心地把血沬撇尽。慢慢地经过火的烘烤锅内的肉就开始往上溢出一层血沫和沾在肉上的毛都显露出来，用勺子轻轻的撇

这时切记用大火，用中火就行，血沫撇至能见汤上面没丁点杂质时放入盐。然后可用勺子在上面浇汤。浇至约两分钟可放fàng 入生姜，生姜忌碎，可{拼音：kě}大块约一两左右一切四块，六块都行

适量可丢入约两汤【tāng】匙花菽。羊肉忌杂七杂八的调料下入。

羊肉煮熟捞肉要在滚头上捞，捞岀后，可用干净空碗切点香菜，蒜苗，洋葱然后把汤浇入碗中，尝[cháng]锅中肉汤，若汤【tāng】谈，可在盛入香菜，蒜苗，洋葱的碗中适当再放点盐，而后把碗中的这些佐料一齐浇在[练：zài]羊肉上即可。

炖羊肉要放什么调料？

主料：羊肋排[练：pái]

澳门博彩辅料：白bái 萝卜 盐 糖 桂皮 香叶 蒜瓣 姜片 干辣椒 料酒 老抽

做法

1、羊肋排洗净切块。澳门新葡京白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。白萝卜就【jiù】是去掉羊肉的膻味，焯完水倒掉。羊肉用温水冲洗，却掉粘在上面的浮沫，翻入篮子里沥干水待用。

2、开油锅，倒入适量的油（读：yóu），下干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。

3、倒dào 入沥干水的羊肉略微翻炒。

4、倒入料酒{练：jiǔ}和老抽，继【繁体：繼】续翻炒，然后加入温水，水量[liàng]同羊肉持平为准，放入香叶，桂皮，油辣椒，大火煮开。

5、 撇去浮沫，加入适量的糖，先放糖主要是让糖的味道渗[拼音：shèn]入《读：rù》羊肉里，吃起来比较(繁：較)柔和。再有就是能上点糖色。

6、接着就转小火慢炖，时间基本上需要两个[gè]小时。期间如{练：rú}果水不够的话，一定要加温水，继续慢炖至羊肉酥软，筷子能够插进羊皮里就差（拼音：chà）不多了。

7、 加[练：jiā]入适量的盐，转大火收汁，羊肉本来就很鲜，所以不用再{拼音：zài}加味精调味了。

8、澳门金沙完{wán}工，出锅。

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