高中化学中果糖是不是还原糖为什么果糖是还原糖，化学中【读：zhōng】不是非还原糖吗？

为什么果糖是还原糖，化学中不是非还原糖吗？谢邀。我高中的时候也问过生物老师这个问题，一般认为有如下解释：1.首先，一般将还原糖定义为带有醛基的糖，因此毫无疑问，葡萄糖、甘露糖（结构见下）等是还原糖，而果糖不含醛基，不是还原糖

为什么果糖是还原糖，化学中不是非还原糖吗？

谢邀。我高中的时候也问过生物老师这个问题，一般认为有如下解释：

1.首先，一般将开云体育还原糖定义为带有醛基的糖，因此毫无疑问，葡萄糖、甘露糖（结构见下【读：xià】）等是还原糖，而果糖不含醛基，不是还原糖。

2.果糖虽然不含醛基，但在溶液中会发生如下反应：尤其是在碱性溶液中反应更快。斐林试剂等还原糖检测剂都使用了碱性条件，因【拼音：yīn】此常常可以使果糖表现出还原性。若将还原糖定义为能够跟斐林试剂起反应，那么果糖也是还原糖澳门伦敦人。感谢王宏娟老师当年耐心地查资料为我解答这个疑问。

谢邀。我高中的时候也问过生物老师这个问题，一般认为有如下解释：

1.首先，一般将还原糖定义为带有醛基的糖澳门威尼斯人，因此毫【拼音：háo】无疑问，葡萄糖、甘露糖（结构见下）等是还原糖，而果糖不含醛基，不是还原糖。

2.果糖虽然不含醛基，但在溶液中会发生如下反应：尤其是在碱性溶液中反应更快。斐林试剂等还原糖检测剂都使用了碱性条件，因此常常可以使果糖表现出还原性。若将还原糖定义为能够跟斐林试剂起反应，那么果糖也是还原糖。感谢王宏娟老师当年耐心地查资料为我解答这个疑问。