油炸串串夹馍调料配方？材料 素花枝丸10个，蒟蒻1包，面粉1碗，鸡蛋1个，水2大匙，盐，味素少许 做法 1、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条。 2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许，混合调成面糊备用
油炸串串夹馍调料配方？
材料 素花枝丸10个，蒟蒻1包，面粉1碗，鸡蛋1个，水2大匙，盐，味素少许 做法 1、素花枝丸洗乾净，蒟蒻也洗后切成条。 2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许，混合调成面糊备用。 3、放适量油到锅中，烧热后，放入素花枝丸炸热。 4、蒟蒻条沾裹面糊后，也于热油中炸至呈金黄色即可。街边小吃油炸串串夹馍抹的酱是用那些调料做的，求配方？
卷馍制作:1.面粉10斤加35℃温水5斤面团静止保温醒发30钟2.面团放入温水揉洗面筋面浆低温沉淀5-83.掉面浆部清水搅匀用婆美比重计测量面浆浓度14-16波美度再加入10-15克筋力源(提前2用凉水溶解)、25克食盐搅拌均匀加入少许高筋面粉搅匀静止20-30钟滤4.取250-300克面糊倒入平底锅(锅内预先擦点油)烙熟即5.洗面筋加点泡源笼蒸熟熄火停5-10钟再掀锅6.面筋撕碎加入炒菜、调味酱用烙卷馍面皮包即食用
我想知道那个油炸串串菜夹馍的调料如何调配？主要用那些调料？
“豆腐香料”： 红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）本文链接：http://21taiyang.com/SoccerSports/405380.html
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