生蚝烧烤怎么调[繁：調]料

烧烤生蚝的配料是什么？网上看到的这篇，写的可以烤生蚝，你看看适合你的口味不，不过如果烤生蚝，建议不要放耗油，放了感觉破坏生蚝的原味。秘制万用酱料（烤生蚝、烤生蚝扇贝、锡纸金针菇，干拌面）万用酱料是我日

烧烤生蚝的配料是什么？

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万用酱料是我日常最爱常备的酱料，爱吃大蒜和辣椒的可以试试，很香很香

一、用料 大蒜澳门永利（最好用独蒜，其次【拼音：cì】紫皮蒜，最次白皮蒜）300g 老姜（黄姜）15g 葱白（小葱白色那段）20g 米辣椒15g 食盐3-5g 味极鲜酱油15g 海天蚝油10-15g 白糖6g 菜籽油120g

二、秘皇冠体育制《繁体：製》万用酱料（烤生蚝、烤生蚝扇贝、锡纸金针菇，干拌面）的做法

1. 大蒜去皮，注意剥好皮的大蒜不要碰水

2. 米辣椒洗干净去蒂，和洗干净的葱白一起，切小段

   

3. 生姜洗干净，切块，用刀背拍一下

   

4. 一起放入手动搅拌机里，搅成末状（蒜末如1/2芝麻大小）

   

5. 最后往锅里倒入菜籽油，油温在5-6层热时，把混合好的蒜末倒入油锅里，翻动炒香，注意不要炒焦，先加入白糖炒至融化，再入酱油蚝油，翻炒均匀，最后放食盐关火。

6. 等酱料放温后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱存储。之所以油要放的相对多一些，就是因为要盖过蒜蓉，把蒜蓉的香味慢慢浸到油里，也利于存储不易变味。

   

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