正zhèng 宗的鱼香肉丝的做法

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祖传秘制酱黄瓜的做法,酱黄瓜怎么做才足够好吃？

大家好，很高兴能回答这个问题。

酱（读：jiàng）黄瓜材料：黄瓜根，麻椒2个，食盐1斤，调料：酱油1.5斤，白酒6两，白糖7两，姜4两(繁：兩)，蒜4两，味精2两，白醋1两。

澳门新葡京做法：1：黄瓜guā 。麻椒洗净。

2：黄瓜切去头尾部，从中间{练：jiān}切成两段，然后每段在分成四段。

3：所有黄开云体育瓜切完后放到一个大一些的容器里面，麻椒去帝，放大片黄瓜[练：guā]上面。

4：在黄瓜上面均匀的撒上食盐，拌匀，腌制2个小时左[zuǒ]右。

5：然后把水倒掉，找一个重物压倒（拼音：dào）黄瓜上面，大约腌制3天左右，中途要翻动{练：dòng}几次，把没有被压[yā]倒的黄瓜放到下面，把压出来的水分清理出来。

6：在取一yī 个干净的盆[拼音：pén]，把黄瓜和所有的调料放到里面，拌匀（读：yún），泡制24小时即可使用了。

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澳门新葡京1.重复使用[yòng]味道不好

2.含有亚硝酸盐对人体健康有害《读：hài》

3.什锦酱[繁体：醬]菜：黄瓜2斤、白萝卜2斤、香菜30澳门银河0克、胡萝卜500克、尖椒500克、葱姜蒜各200克

调料：酱油3袋、白酒50克、料【读：liào】油100克、白糖100克、味精30克

4.将白萝卜切条、黄瓜切条、香菜切段、胡萝卜切条、尖椒切段、葱了蒜切片。切好后一起放在盆里撒上盐腌渍一小时，把原料腌渍出的水倒掉，然后放在大盘子上自然晾干，大概需要两天的时间。

酱油倒dào 在锅里烧开，倒在盆里。把晒干的原料放入酱油中。加入白酒、白糖、亚博体育味精、料油、红尖椒、葱姜蒜，用筷子拌匀。一个礼拜就可以吃了。

酱黄瓜的做法材料小黄瓜、盐、酱油、加八角、红椒、白糖、料酒、花生油做法1、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；2、撒上足够的盐腌制一天一夜；3、置通风处风干黄瓜表面的水分；4、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；5、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；

酱黄瓜：生抽250克，老抽125克，味精20克，白糖300克，美极鲜40克，蒜子120克，小米椒50克，香醋100克，花椒少点，黄瓜去心