新鲜的柿子冻了能吃吗？冻柿子不涩。因为柿子果实里含有大量可溶性单宁物质(亦称躁质)，当人们咬破柿子时，其可溶性单宁物质对人的味觉细胞有一种收敛作用，故吃起来感到涩味。但经过严寒冬季自然冰冻的柿子，虽然单宁物质依然存在，但水溶性的单宁物质缩合成为不溶性的单宁物质，故柿子显不出涩味了
新鲜的柿子冻了能吃吗？
冻柿子不涩。因为柿子果实里含有大量可溶性单宁物质(亦称躁质)，当人们咬破柿子时，其可溶性单宁物质对人的味觉细胞有一种收敛作用，故吃起来感到涩味。但经过严寒冬季自然冰冻的柿子，虽然单宁物质依然存在，但水溶性的单宁物质缩合成为不溶性的单宁物质，故柿子显不出涩味了。吃冻柿子好处/功效：
1：具有润肺化痰、清热生津[练：jīn]、涩肠止痢、健脾益胃，生津【练：jīn】润肠、凉(拼音：liáng)血止血等多种功效。
2：含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。吃（繁：喫）冻柿子坏处/禁澳门新葡京忌：1：空腹不能吃柿子。2：柿子皮不能吃。
3：不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃[繁：喫]。
4：适可开云体育而止。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜《拼音：yí》。
5：柿子(练：zi)不能与红薯同吃。
冰冻柿子能吃吗？
冰冻柿子能吃吗？柿子是不怕冻的！缓过来吃，味道很不错的！可以正常吃啊！而且还很甜的！冻柿子不能和什么一起吃冻柿子的食用禁忌？
冻柿子和柿饼都是柿子的不同形式，所以使用禁忌相同。1、甘薯：柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。2、黑枣：黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块3、海味：海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋[练：dàn]白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀。4、紫菜：柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系澳门新葡京。5、牛奶：柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化
柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。6、酸性菜：柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。7、鹅肉：柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸极速赛车/北京赛车相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。8、醋：食柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石[shí]现象
9、螃蟹：柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。10、海带：柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性[澳门金沙练：xìng]的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适
11、章鱼：柿饼不能和章鱼(拼音：yú)一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻。章鱼气(qì)味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
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