武威《wēi》厚凉皮与兰州酿皮

陕西凉皮和兰州酿皮有什么不同？作为天水人首先肯定喜欢天水面皮凉粉然然呱呱捞捞天陪每次回从天水回西安都要带个十碗八碗的还有天水面皮的独特吃法天水面皮皮夹饼（天水独有的吃法哦）天水呱呱天

陕西凉皮和兰州酿皮有什么不同？

作为天水人首先肯定喜欢天水面皮凉粉然然呱呱捞捞天陪每次回从天水回西安都要带个十碗八碗的还有天水面皮的独特吃法

天水面[繁：麪]皮

皮夹饼（天水独（繁：獨）有的吃法哦）天水呱呱

天水《拼音：shuǐ》然然

天水捞捞（繁：撈）

天水凉粉天水（拼音：shuǐ）浆水面

天娱乐城[拼音：tiān]水浆水鱼鱼

天（pinyin：tiān）水扁食（不是馄炖哦）

天水《shuǐ》特澳门新葡京有的扁食（不是馄炖更不是饺子）

天澳门威尼斯人水(pinyin：shuǐ)甜醅

我最喜欢的还是老家天水的，西安的凉皮名气比较大，因为比较适合全国（繁：國）大众的口味，被[bèi]大家都能普遍接受。

每个地方都有很好吃的凉皮。并且还各具特色，制作方法和口味都有所不同。所以不能简单粗暴的作比较。我吃过上海的凉皮，北京的凉皮，西安的凉皮，天水的凉皮，兰州的凉皮，重庆的凉皮，还有长沙的凉皮，虽然大多都是大同小异，但是因为每个地方人的口味不同对于凉皮都会略加改良

辣椒多少，每个地[dì]方油辣椒的味道，还有凉皮本身的制作方法，配菜的不同等存[练：cún]在明显的区别。

讲讲我吃的最多宁夏本澳门巴黎人【běn】地凉皮：

1.在中卫小三凉皮很出名，味道（pinyin：dào）很好，里边主要有黄《繁：黃》瓜丝《繁体：絲》，花生碎，香菜，胡萝卜丝，薄厚适中。这里的油辣椒是那种很猛得辣，香味没有长沙的辣椒香。但是符合西北人的口味。

2.银川二一【练：yī】七凉皮，这是一个注册了商标的凉皮，大大学刚毕业租住在二一七小区，经常能吃到小区里最正宗的二一七凉皮。二一七凉皮的特点是，博凉皮切条（繁：條），厚凉皮切块，配以黄瓜丝或萝卜丝，面[繁体：麪]筋，味道也是很不错的。

3.大武口凉皮，大武口的卷凉皮也是比较出名的，当时在学校一份大武口卷凉皮6块，大武口的刘丽凉皮很出名，我每次都是托朋友从大武口带几份来吃，卷凉皮吃起来味道不差，但是口感应该是最主要的加分项。

每个地方（拼音：fāng）的凉《繁体：涼》皮都有很好吃的凉皮，并且所（pinyin：suǒ）有人都有自己的口味，所以找到自己喜欢的就好了。

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