蔬菜水果怎样清洗残留农药？在清洗蔬菜和水果这方面，双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法。「洗蔬菜vegetables」1叶菜类白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要格外注意。把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分
蔬菜水果怎样清洗残留农药？
在清洗蔬菜和水果这方面，双手可不是万能的。晾晒、水洗、去皮、加热是去除蔬菜农药残留的四大法。「洗蔬菜vegetables」
1
叶菜类[繁体：類]
白菜、油菜、卷心菜（甘蓝）清洗要【yào】格外注意。
把叶菜买回家后先散开放置，让农药《繁体：藥》挥发掉一部分《练：fēn》。阳光照射可让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜清洗时要从根部往【练：wǎng】上多切一部分，以每个《繁：個》叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议(繁：議)舍弃。
叶菜单掰下来后用（练：yòng）流水冲洗，因叶【pinyin：yè】片部位的农药会顺势流到《练：dào》叶片根部，所以根部残留农药较多。
茄瓜【guā】类
黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在(拼音：zài)无(wú)法保证其安全性的时候建议削皮食用。
较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹(拼音：āo)凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下[练：xià]。
洗黄瓜可以用一点盐搓(cuō)洗一下，削皮后食用。
3
十字【练：zì】花科
冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。
4
辣【pinyin：là】椒
辣椒喷(繁体：噴)洒农药时一般从上往下撒，蒂处最容易有残留。
清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部丢弃；洗好再切，否则农药会从切口进人；冲比泡重要，每个面都要洗到，用软牙刷刷一下；流水冲洗后换新水浸泡，放入两匙的食用（练：yòng）小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有澳门巴黎人机磷和氨基甲酸酯类农药遇到小苏打等碱性物质后，毒素会降低。食用小苏打粉是水溶性的，可做到清洗无残留。
5
蘑菇
清水加淀(繁体：澱)粉后，用手在水中一个方向搅拌更容易洗掉缝隙间残留。冲洗干净，开水煮{pinyin：zhǔ}一会[繁体：會]，然后再清水冲洗后待用。
「洗水《拼音：shuǐ》果fruit」
1
桃澳门巴黎人子【zi】
可以在水中加少许盐，将桃子直接放[练：fàng]进去泡一会儿，然后用手轻轻搓(读：cuō)洗，桃毛也都全(pinyin：quán)掉了。
2
葡萄
把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来娱乐城回倒腾，然后放水里来回地刷[拼音：shuā]筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
3
苹[繁：蘋]果
苹(繁体：蘋)果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着（练：zhe）苹果来回轻轻地搓，这样表biǎo 面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了
4
草澳门新葡京莓
1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡(练：dàn)盐水可以使附着在草莓表面的昆虫[繁：蟲]及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。3.再用流动（繁：動）的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。4.用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。
5
杨梅【练：méi】
将杨梅清洗干净后[hòu]须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于（繁：於）杨梅果肉中的寄生虫。
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