石斛的十大功效和（练：hé）药膳食谱

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在（拼音：zài）我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的《pinyin：de》，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气[繁：氣]短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要[练：yào]提醒的有【练：yǒu】点是：石(练：shí)斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

石斛和灵芝事先用清水浸澳门博彩泡一下去掉杂物《拼音：wù》。

土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料澳门巴黎人酒焯水后《繁体：後》捞出待用。

锅内重新放（拼音：fàng）入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火（pinyin：huǒ）烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽[繁体：盡]量将鸡油撇去，放入石斛[hú]继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的《拼音：de》。

沙参提前一天浸[jìn]泡到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下清(练：qīng)水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放[拼音：fàng]入开云体育清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。

放入石斛继续炖1个小[pinyin：xiǎo]时左右就可以了。

撇世界杯下来的油自行处（繁：處）理就可以了。

山药去皮【pí娱乐城】后切块，放入清水中浸泡。

石斛芡实清洗一下待用[练：yòng]。

野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐，胡椒粉，料酒腌制一下【练：xià】。下锅[繁：鍋]煎到两面金黄(拼音：huáng)。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后炖半个(繁：個)小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量【练：liàng】放几颗枸杞。