你知道哪些北极虾的做法？话说北极虾最好的吃法，就是解冻后直接剥壳吃，或者凉拌和做沙拉吃。但是解冻也要注意是室温，而且不要完全化开，就是刚刚解冻到能剥掉虾壳，虾肉微微有冰渣时，口感最好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的，不管是炒、煮还是做汤，都会使虾肉变硬变腥，而且味道会特别咸，非常难吃
你知道哪些北极虾的做法？
话说北极虾最好的吃法，就是解冻后直接剥壳吃，或者凉拌和做沙拉吃。但是解冻也要注意是室温，而且不要完全化开，就是刚刚解冻到能剥掉虾壳，虾肉微微有冰渣时，口感最好。不过我也看到网上很多人吃北极虾是又重新加热的，不管是炒、煮还是做汤，都会使虾肉变硬变腥，而且味道会特别咸，非常难吃。上图就是“北极虾”，也叫北极甜虾，在我们大连也《读：yě》被叫做冰虾，因为它是冷冻出售的。北极虾是生长在北冰洋等冷水海域的野生虾，一般由冰【bīng】岛、丹麦等北欧国家和加拿大捕捞后出口到我国。这种虾在海上捕捞上船后，立刻用蒸汽烘熟，然后冷冻、分拣、分装，整个过程不超过半小时，全程冷冻保存，所以我们拿到手里的虽然是冷冻的，却是熟的，解冻就可以吃。虾肉新鲜滑嫩，冰爽微甜，尤{yóu}其是虾头里的橘红色“头籽”，滋味不比蟹黄逊色，非常美味。
当然如果，你还是喜欢北极虾拿回来加工过[guò]再吃的话，这里瑛子给大家分享三个，北极虾很普通的吃（繁：喫）法。
一、椒[练：jiāo]盐北极虾
【食材】：北极虾 400克、生抽 1勺、椒(拼音：jiāo)盐 10克、蒜头 适(shì)量、洋葱 适量、香葱 适量
【烹饪步骤】
第开云体育一《pinyin：yī》步：北极虾提前室温解冻。 摘去虾头。
第二步：锅中热油，将北极虾放入炸一[练：yī]次，捞出后，再复炸[pinyin：zhà]一次【练：cì】，口感酥脆！
第三步：炸好备用。 厨房纸吸去《读：qù》多余的油。
第四步：蒜头，洋葱，香葱切碎。锅中热底油，爆香蒜末和[pinyin：hé]洋葱末。
第五(练：wǔ)步：倒入炸好的北极虾，掂锅翻匀[繁：勻]，加入[练：rù]1勺的生抽，10克的椒盐，翻拌均匀，即可！
装盘撒葱花，增色增香。 椒盐北极虾(繁：蝦)完成！
二幸运飞艇、爆炒（pinyin：chǎo）北极虾
【食材【练：cái】】：北极虾 500克、芹菜 1小根、香菜 1根、蒜 3瓣、葱 1小根、姜 1小块、干红辣椒 1个、花椒[练：jiāo] 1小把、醋 1勺、料酒1勺、味达美 1勺、糖 半勺(拼音：sháo)、盐 1勺
【烹饪步骤[繁体：驟]】
第一(pinyin：yī)步：北极虾放入水中化冻，盛出，空出水分。
第二(读：èr)步：蒜切片，葱切小块，姜切片，花椒一小把，红辣椒一个。（因为给孩{pinyin：hái}子吃，所以我没放太多红辣椒，喜欢【huān】吃辣的朋友们还可以多放几个红辣椒或者青椒。）
第三步{pinyin：bù}：芹菜切成小段，香菜切小段。
第四步：起锅烧油。油温五成极速赛车/北京赛车热放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒出香味，放入芹菜继续(繁：續)翻炒。
第五步：放入北(读：běi)极虾来回翻炒。会颠锅的话颠(diān)三四次锅后依次放入味达美1勺、醋1勺、料酒1勺、糖半勺、盐1勺。来回翻炒，大约4-5分[练：fēn]钟。
第六步《拼音：bù》待炒出香味放入切好的香菜翻炒几下出锅。
三、北极虾[繁体：蝦]小米粥
【食材】娱乐城：小米 100克、北《拼音：běi》极虾 10只、盐 少量、葱花、姜 少许
【烹(读：pēng)饪步骤】
第开云体育一步：小米淘洗干净，用水浸泡1小时，砂锅熬煮约半小(练：xiǎo)时。
第二步(练：bù)：北极[繁：極]虾洗净和姜一起放入做好的小米粥内煮开，最后放入盐和葱花，一锅美味【练：wèi】的小米虾粥做成了。
以上就是[练：shì]瑛子知道的北极虾的做法。但是个《繁：個》人还是建议直接化冻就(读：jiù)吃，这样才能吃出北极虾本来的鲜甜味。
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不(读：bù)明白的步骤，请【qǐng】在本文下方的留言区给瑛子留言，我看到后会马上为你解答的，如【练：rú】果你有更好的做法，或者更好的建议，也欢迎你在留言区留言。
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