怎么做花样面点?怎么做花样面点?花样面点的做法太多了!你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩子、大人都喜欢吃!图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉
怎么做花样面点?
怎么做花样面点?花样(繁体:樣)面点的做法太多了!
你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子{读:zi}新颖的花样馒头!孩子、大人都喜【练:xǐ】欢吃!
图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉(3克)水,一小勺白糖(加速发酵),搅拌均匀,活成软硬适中的面团,盖上盖子,醒发一小时左右,把醒发好的面[繁体:麪]团揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成圆面片,在面片一边用梳子压上花纹(图二是做枣花馒头的步骤),对折放一个红枣,用手捏住,做成一个花瓣,做五个相同的花瓣,再擀一个略小的圆面片,用梳子压上花纹,在两个花纹中{zhōng}间剪一下,捏住,放在五个瓣上,中间再放个红枣,一个枣花馍就做好{pinyin:hǎo}了!把做好的枣花馍放蒸锅,醒发十分钟,开大火,上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了!
图五是用(练:yòng)南瓜泥和面蒸的,绣球馒头的做法!
喜欢花样馒头的朋友《读:yǒu》,可以关注我,点开我的头[繁体:頭]像,里面{pinyin:miàn}有好多花样馒头的做法!
花样馒头的做法有哪些?
好看又有趣的花样馒头,总是更能吸引人,不止是花形,还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧,那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。紫薯开花馒头
【做法(拼音:fǎ)】:
1、紫薯蒸熟去皮,装进保鲜袋里压成泥【练:ní】;
2、温水化开酵母,加入面粉中搅拌成絮状后揉《pinyin:róu》成光滑面团;
3、牛奶温热后加入酵母化开,倒入面粉中,倒入紫薯泥,搅拌后揉成【pinyin:chéng】光滑面团(可以先用少量牛《练:niú》奶化开酵母,和面时不够再加入些温牛奶,整个紫面团全用牛奶和的面);
4、分(pinyin:f世界杯ēn)别将白面团和紫面团发至两倍大;
5、分别将白《练:bái》面团和紫面团搓成长条,切成(练:chéng)小剂子;白色剂子擀成面片包入紫色面团包起做【pinyin:zuò】成馒头坯子;
6、用刀在馒头坯子上切十字刀,盖上保鲜膜醒发【fā】20分钟;
7、醒好的馒[繁体:饅]头坯摆入蒸笼,冷《lěng》水(shuǐ)上锅,大火蒸20分钟后关火;盖3分钟后开盖取出即可;
紫薯花朵馒头
【做【zuò】法】:
1、做紫薯馅[拼音:xiàn]:
紫薯洗净去皮,切小块上锅煮熟;
捞出按压成泥,连同适量《读:liàng》煮紫薯的水一{yī}起倒入榨汁机中,搅拌成更细腻的紫薯泥;
热锅里倒[练:dào]平常炒(pinyin:chǎo)菜一样多的油,倒入紫薯泥,根据喜好加适量白糖小火慢炒至水(读:shuǐ)干;
2、面粉中加入白糖,倒入用温水化开的酵母水,搅《繁澳门新葡京体:攪》拌成絮状,发酵至两倍大;
3、发酵好的面团分成小剂子(读:zi),取其中一个擀平,包入紫薯馅儿;
4、包好后,擀成牛舌状,用小刀在面片厚的那一面儿划上几刀《练:dāo》;
5、卷澳门威尼斯人起做成花形《xíng》;
6、冷水上蒸笼蒸15分钟左右即(pinyin:jí)可。
紫薯馅还可以换成豆沙馅,便又能得到不一样的颜[繁体:顏]色啦!豆沙馅[xiàn]的做出来的特别像面包的哦。
枣泥双色馒头
【食材《练:cái》】:
红枣200克、面粉300克(用于枣泥面团)、面粉300克(用于纯色面团[繁体:糰])、酵母共6克(两个面团各3克)、清水适量《liàng》
【做法(fǎ)】:
1澳门银河、红枣洗净,加水大火煮开,小火煮约{繁:約}半小时;将煮好的红枣过滤出来,手剥去皮去核,便可得到完好的红枣泥了!
2、温水化开[繁体:開]酵(读:jiào)母,加入红枣泥中加入面粉(枣泥与面粉的比例约1:1即可),加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大(dà);
3、温开水化huà 开酵母(mǔ),加入面粉中加适量清水揉成(练:chéng)光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大
4、分别取两个发酵好(练:hǎo)的面团,压扁,叠加,一起擀成长方形面片;
5、卷【juǎn】起面片,切成小剂子;
6、排入【练:rù】蒸笼冷水上锅,中大火蒸约20分钟;盖3分钟开锅即可!
同样的,咱们《繁:們》还可以把枣泥换成紫薯,或者换成南瓜泥《pinyin:ní》,就可《拼音:kě》以得到南瓜双色馒头,或者紫薯双色馒头啦!都是很漂亮的哦~
菊花馒头
【做(pinyin:zuò)法】:
1、紫薯和南瓜泥分别和面,准备好[练:hǎo]一个紫面团,一个黄面团;
2、分别发酵好后,分成小(pinyin:xiǎo)剂子;
3、取一个澳门新葡京紫面团擀开后,包住黄面miàn 团;
4、再次擀开成圆形,用刀在四周[繁:週]划上花瓣;
5、将每个花瓣拧一下【练:xià】,一个花形就做好了;
也可以反着来,将黄面团包住紫面团,就是不一样颜色的菊花馒(繁:饅)头。
中间可以做一些小花,也可以直接捏个小圆球放着当上面[繁:麪]。
6、一起冷水上蒸笼,大火蒸15分钟左右即可《读:kě》。
这些双色馒头,做法简单又有趣,总结起来就是将不同花色的面团相交在一起,经过刀切或者整形就可以做成了。
紫薯、南瓜和红枣[zǎo],天然健康,又容易买到,是非常适合做这种彩色馒头的;除此之外,还可以用紫米啊,红(繁:紅)曲粉等等。
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