花生牛（练：niú）轧糖的简单做法

如何制作花生糖？大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食

如何制作花生糖？

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

零食，通常是指（pinyin：zhǐ）一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余(繁：餘)的一律被称《繁体：稱》为零食。相信大家没有一个人不喜欢吃零食的，超市里面各种各样的零食不计其数。

今天小董给大家[繁：傢]分享一个美味的（拼音：de）芝麻花生糖的做法，大人孩子都爱吃的小零食。下面一起来看下吧。

【主料【练：liào】】：花生米，黑芝麻，白芝麻，

【配料】：油，白《拼音：bái》糖

——【具(练：jù)体制作过程】——

第一《yī》步幸运飞艇：主要食材处理

准备花生米200g，黑白芝麻各50g，白糖300g，将花生米倒入(练：rù)锅中，小火炒熟，炒至响声过后表皮（pinyin：pí）有点焦糊就可以了，倒入盘中晾凉，将黑白芝麻倒入锅中，用小火炒，将白芝麻炒至微黄就可以了，不要炒糊了，花生米晾《pinyin：liàng》凉后将皮搓掉，用漏勺筛一下，倒入保鲜袋中，用擀面杖压碎备用，不要太碎了

澳门伦敦人第二步：烹饪食材（练：cái）

锅中倒入少量的油，将白糖凉油下[练：xià]锅，用小火慢慢炒化，到这种程度就开始化了，炒出糖色即可，然(拼音：rán)后倒入花生碎，翻炒一下，再倒入芝麻，也可以放点瓜子或者核桃，充分翻炒均匀

第三步：切[拼音：qiè]块处理

在案板上放一张油纸或者抹一层熟油，炒好后倒在上面，用铲子按压一下，再用擀面杖修一下边，按压瓷实，芝麻花生糖晾凉后用刀切开，切成小块盛入盘中凉透，做出来【练：lái】的花生糖非常（拼音：cháng）漂亮，

好了，大家看下这个芝麻花生糖非常酥脆，又香[练：xiāng]又脆特别诱人。

——【小幸运飞艇贴[繁体：貼]士】——

（1）炒糖色可以用油也可以用水，炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡，这《繁澳门永利体：這》样能让花生糖更酥脆；