牛排酱有哪些做法值得推荐？你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁材料:面粉50ml 洋葱小半个 胡萝卜1小根
牛排酱有哪些做法值得推荐？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排澳门银河汁{pinyin：zhī}
材料:
面粉50ml 洋葱(繁：蔥)小半个 胡萝卜1小根 西芹一根 棕色牛骨高汤750ml 番茄酱一勺 调料（把新鲜的thyme和basil切[pinyin：qiè]碎用纱布{pinyin：bù}裹好）
做《练：zuò》法:
1.洋葱，胡萝卜，西芹切小丁
2.锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟，放入胡萝卜丁和西《拼音：xī》芹丁继续大火【拼音：huǒ】翻炒2分钟
3.加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，小火翻炒，使shǐ 面粉成金红色
4.慢慢加入牛骨高《练：gāo》汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右（练：yòu），期间用勺子翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排汁可以加入盐和其他调料，浇在牛排（pinyin：pái）上
T骨澳门巴黎人牛排配（读：pèi）干熟白兰地汁
材(练：cái)料:
T骨牛排 各式蔬菜 土豆球 蘑菇 干葱头 洋葱沫 黄汁 红酒 白兰【lán】地{pinyin：dì}酒 黄油 百里香 盐 胡椒
做法{读：fǎ}:
1.T骨牛排（pái）用盐，胡椒，百里香，红酒腌制15分钟
2.各式蔬菜切成合适的形状，蘑菇刻花刀，焯水备[繁：備]用
3.干葱头切成抹，用黄油炒香后加入白兰[繁体：蘭]地酒，明火引燃，加入黄汁，盐，胡[繁：鬍]椒调味，浓缩成白兰地汁
4.牛【练：niú极速赛车/北京赛车】排在扒炉上扒至所需的成熟度
5.用黄油加洋葱沫翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆球炸熟(练：shú)至金黄色
6.盆内放上牛排，配【pinyin：pèi】以蔬菜，浇上白兰地汁。
烤菲力牛排配【拼音：pèi】奶油汁
材【练：cái】料:
4杯浓奶油 72克[繁体：剋]戈贡佐拉奶酪 3勺磨碎的[读：de]帕玛森芝士 3/4勺盐 3/4勺黑胡椒粉 1/8勺碎肉豆蔻 4块菲力牛排 适量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱粉 12片厚切培根 4根大葱
做《读：zuò》法:
1.奶【nǎi】酪切碎，芝士磨碎备用，培根片切碎备用
2.将大葱洗【练：xǐ】干净，去掉白色部分，将绿色部分切成小条备用
3.将浓奶油倒入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后降低火力，继续用中小火慢煮[pinyin：zhǔ]1小时，至奶油减少一半{pinyin：bàn}的分量，中间偶尔搅拌一下。熄火，往锅里加入奶酪碎和芝士碎盐，胡椒和肉豆蔻中并搅拌，直到奶酪融化
4.用柠檬胡椒{pinyin：jiāo}，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒调味牛排。取一口锅，中大火煎培根10分钟，直到dào 均匀变褐色，取出放在厨房纸上沥干。
5.预热室外烤架至中高温《繁体：溫》，放上菲力煎烤，直到牛排变硬，且中心出呈粉红色，有油汁溢{yì}出，每面煎烤3－5分钟，直到中心（pinyin：xīn）温度在54度。取出牛排，冷却5－10分钟
6.装盘（繁：盤），浇汁。
肝酱牛排【拼音：pái】调味汁
材料《拼音：liào》:
奶油50克 动物鲜奶油yóu 10cc 鹅肝酱100克 巴西里末少许
做法{拼音：fǎ}:
将（读：jiāng）所有材料混合均匀
沙朗牛排配山药胡椒汁{拼音：zhī}
材(拼音：cái)料:
沙朗牛排80克 山shān 药丁40克 七彩胡椒碎1勺 红酒10cc
做法[pinyin：fǎ]:
1.将胡椒碎小火炒香《读：xiāng》
2.加入山药丁，鲜奶，红酒，盖上锅(繁体：鍋)盖小火熬至浓稠即可
3.沙朗牛niú 排小火煎好
4.浇汁即【拼音：jí】可
西冷牛排（练：pái）配蘑菇汁
材料{liào}:
西冷牛排 法国蘑菇 土豆块 黄汁 百【pinyin：bǎi】里香 洋葱沫[读：mò] 芜荽沫 黄油 盐 胡椒 红酒
做澳门威尼斯人法《fǎ》:
1.西世界杯冷牛排加盐，胡椒，百里香，红酒腌{繁：醃}制
2.土豆块煮熟，用黄油炒(练：chǎo)至金黄色，加入盐，胡椒调味，撒去芜荽沫
3.用黄油煸香洋葱(繁体：蔥)沫后，加入法国蘑菇，红酒，黄汁，用小火烧至蘑菇变(繁：變)柔软，汁水变浓稠，即为蘑菇汁
4.煎牛排，配上《拼音：shàng》土豆块并浇汁。
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