江西赣州有哪些特产？赣州的特产：兴国的米粉鱼、红薯干、灰鹅；石城的莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、红菇 ；宁都的小布岩茶、翠微茶、三黄鸡、肉丸；瑞金的皇年米果、红都香芋、
江西赣州有哪些特产？
赣州的特产：兴国的米粉鱼、红薯(练：shǔ)干、灰鹅；
石城《练：chéng》的莲子、牛心柿、烤烟、茵陈茶、客《读：kè》家[繁：傢]酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、红菇 ；
宁都的小布岩茶、翠微茶、三黄鸡、肉丸[pinyin：wán]；
瑞金的皇年米果、红都香芋、马荠（繁：薺）；
信丰脐《繁：臍》橙、红瓜子；
南康甜{pinyin：tián}柚、白猪；
寻澳门新葡京乌《繁体：烏》蜜桔；
安远蜜柚、九龙茶、松香【拼音：xiāng】；
赣县板鸭、棉枣、米果、杨梅干[繁：幹]；
会昌肉兔、豆干、蜂蜜、笋干、精制米食【拼音：shí】；
崇义齐云《繁：雲》山枣糕；
龙(拼音：lóng)南大蒜、杨村乌粉、凤眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；
定南{ná皇冠体育n}的竹笋、香菇、木耳；
全南的(澳门金沙练：de)椪柑、蜜饯、磨斋；
于都的梓山酱油、禾丰《繁体：豐》的珍珠粉，岭背的柿饼，盘古山绿茶，峡山道菜；
大余的南安板鸭（繁：鴨）、多味花生、美味鸡、“过把瘾”片酥、中华猕猴桃；
江西有哪些能带走的好吃特产？
酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的草鱼或鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。开云体育用料
米酒500g蒜500g生姜500g辣椒粉200g草鱼（繁体：魚）1500g香油50g
江西特产之一《读：yī》：酒糟鱼的做法
- 准备好所有原料
- 清洗咸草鱼干，用刷子轻轻刷去表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时（一为去掉咸味；二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡出来），中途换换水，尝尝咸淡，不能泡太久，否则鱼肉味道会变淡、肉质纹理变软散，不利腌制。
- 蒜，姜，米酒备好。
- 剁成蒜蓉
- 草鱼干切条
- 锅内倒油满过鱼干，煎到金黄，捞起
- 热锅里再加点油（比平常烧菜多两倍左右），油烧至7成热时（看到有少量的青烟从锅四周向锅中间飘动）立即关火，把切成末的姜蒜倒入油中爆香，当看到锅中油泡沫在减小，放下剁碎的干椒丝爆出香辣味
- 把鱼干加入
- 翻炒
- 加入米酒
- 把草鱼倒进米酒中，放些鸡精或其它自己喜欢的调味料，转小火煮2分钟使鱼块入味，同时使锅中的水分蒸发出。（此时可以尝尝咸淡，加糖或加盐来调和到自己喜欢的口味程度）。如果米酒不能没过鱼块，可以往锅里再添加食用油和麻油，千万不能加水！最后关火，彻底摊凉酒糟鱼。
- 找瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，食用时，用干净的筷子夹起来便可直接食用。
- 也可放入冰箱保鲜，味道会更好
小贴士既是酒糟鱼，就不必脱酒糟。枣木红的鱼肉，有着酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之时，搁上红泡椒，既有些许的辣，又有淡淡的咸。鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟和红泡椒，食者便会有一些醺醉。感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里，它弥漫着令人陶醉的味道
酒糟鱼是一客闲菜，你可不喝酒，也不吃（繁：喫）开云体育饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的沧桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。
本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/8096768.html
赣州十(练：shí)大特产转载请注明出处来源
