做锅盔的酥是怎样制作的？酥的制作方法如下：食材：面粉120克，色拉油80克，盐半小匙，面粉300克，滚水120克，猪油250克，冷水100克，白芝麻适量。步骤：1.油酥：小火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；将色拉油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中，加入盐并搅拌均匀，放凉待用
做锅盔的酥是怎样制作的？
酥的制作方法如下：食材：面粉120克，色拉{拼音：lā}油80克，盐半小匙，面粉300克，滚水120克，猪油250克，冷水100克，白芝麻《读：má》适量(拼音：liàng)。
澳门威尼斯人步(练：bù)骤：
1.油酥：小【拼音：xiǎo】火将120克的面粉炒至微微变色，盛出放凉；将色拉【拼音：lā】油加热到160度左右，慢慢的冲入到面粉中，加入盐并搅拌均匀，放凉待用。
2.饼皮：将120毫升的沸水倒入300克面粉中，边打圈冲入边用筷子搅散成面片状，然后加入冷水【拼音：shuǐ皇冠体育】、猪油、盐，揉搓均匀，放置碗中，盖上保鲜膜松弛30分钟。
3.半个小时后，将面团分澳门新葡京成6份，取一个擀成圆形，抹上油酥，卷成长条后放置室shì 温下松弛10分钟。
4.将长条面团《繁体：糰》搓的更细长之后盘成螺旋状，放室温下松弛15分钟。
5.把面团压平，表面蘸【拼音：zhàn】上白芝麻。
6.将锅用《读：yòng》蘸有色拉油的餐巾纸擦一下，把面团沾芝麻（练：má）一面朝下放至锅中，煎【拼音：jiān】至饼两面金黄即可。
做烙饼用的油酥是怎么做的？
油酥之所以会酥，是因为它是由2中含油量不同的面团层层折叠而成的。这样经过烘烤之后。 所以要准备2种面团，1种油多点（就是油酥了），一种油少点
象包包子一样用油少的面包包住油澳门威尼斯人多的面【pinyin：miàn】团，擀平，然后象叠被子一样叠起来，在擀平，在叠，擀。。
几次后就可以（练：yǐ）了。（酥皮就好了） 做好的【拼音：de】酥皮包点肉馅[繁体：餡]，一烤，就是鲜肉月饼拉
饹饼的油酥怎么做好吃？
主料 面粉250g 鸡蛋1个 辅料 盐1勺 油适量 小葱4颗 千层油酥烙饼的做法步骤 1. 取2/3面粉，加入开水，用筷子不停搅拌。2. 烫《繁体：燙》面不要太稀，这个状态就行了。3. 剩下1/3面粉，加入鸡蛋和凉开水，揉极速赛车/北京赛车成面团。4. 把烫面和鸡蛋面充分混合，揉成面团
5. 面团放置5分钟。6. 大面团分成小面团，放2分钟。7. 等待的时间，锅里放油，小火把香葱炸香
8. 另取少量面粉在小碗里，把葱油趁热倒入，不停搅《繁体：攪》拌。搅拌均匀后，趁热把盐放入，搅化即可。这（繁：這）就是”油酥”，很关（繁体：關）键哦！ 9. 面团擀成薄面片，均匀涂上油酥
10. 面片四面对折，然后擀开，成椭圆形（pinyin：xíng）或者长方《读：fāng》形均可{kě}。11. 锅里刷少许花生油，小火，等油饼中间鼓起，翻面，煎至微黄。
我想问做油酥饼的油酥怎么做才能让饼酥的时间更长。我做的饼出锅几分钟就不酥了是不油酥还要加什么东西啊？
你好，油酥饼关键配料是油脂和面欣酥或泡多源，油酥烧饼（火烧）做法：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取面粉2斤加入面欣酥10克、酵母20克（提前用少许温水溶解）、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油酥，撒上五香粉，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。本文链接：http://21taiyang.com/Open-SourceComputers/7502899.html
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