正宗卤鸭【yā】做法及配方

卤鸭爪的家常做法？您好，很高兴能够回答你这个问题鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。做法做法一2、锅内加

卤鸭爪的家常做法？

您好，很高兴能够回答你这个问题

鸭【练：yā】爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山(读：shān)椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一《pinyin：yī》小勺。

器具：腌泡乐方(拼音：fāng)盒。

做zuò 法

澳门伦敦人做【zuò】法一

2、锅内加水，葱料酒八角桂【练：guì】皮花椒鸭爪锅(繁体：鍋)开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒（练：hé）内凉透；

3、腌泡盒中先放一袋糟卤澳门新葡京（420ML）或瓶装（约大半瓶） 2/3瓶白醋（约280ml） 2瓶泡山椒(拼音：jiāo)（1.5元1.瓶）花椒白糖味精盐；

4、将凉开水盒中鸭爪捞出《繁体：齣》放入腌泡方盒内放世界杯入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次。

做法二《读：èr》

材料（拼音：liào）：

廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒、花椒。

做世界杯法[pinyin：fǎ]很简单：

澳门新葡京1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用、剪刀剪鸭爪前(读：qián)面的部位。

2.然后过沸水(读：shuǐ)后捞出，晾干备用。

3.锅内加入清水（pinyin：shuǐ），根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。

4.卤(繁体：滷)水煮沸后放凉，鸭爪放入、浸泡一个小时以上后捞出。

5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香《练：xiāng》，倒入卤水煮沸。

6.在事先调好的卤水汁里《繁体：裏》放入鸭爪卤至熟透即可。