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广州哪里的酸菜鱼好吃?
我们公司专做酸菜配送的(包括全国范围物流配送上门)。广州线下的业务最多,酸菜鱼在广州也是倍受欢迎,大街小巷、各大商场都有。我可以给大家(繁体:傢)推荐我们的一些客户(是真的好吃而不是广告哦)
白云区娱乐城嘉禾望岗地铁站:好浪酸菜鱼研(读:yán)究所
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荔湾区:福音《练:yīn》酸菜鱼(芳村、鹤洞都有分店)
当然还有我们公认赞不绝口的:太二酸菜鱼了[繁:瞭]。
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如何做酸菜鱼的高汤?
做酸菜鱼的高汤用两做法。1、取一只土鸡重2000克宰杀后洗干净,鸡架1000克清洗干净,而后放锅中加没过食材的水,大火烧开焯水10分钟捞出搓洗干净。再放入锅中再入4倍的水,加入葱节开云体育(繁体:節)80克,老姜50克,香辛料50克焯水后装袋,大火烧开转中火煮两小时,沥出汤汁既是。
2、世界杯鸡架1000克在清水中洗干净后,放开水锅中焯水十分钟捞出清洗干净,再置锅里加水8000克,加香辛料30克大火烧开转中火煮1小时,而后捞出鸡架和{pinyin:hé}香辛料,另给锅里加入鸡骨膏60克用中火煮半时既可。
香辛料用料是山奈、白芷、胡椒、白【练:bái】蔻等。
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