油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做{拼音：zuò}法。
第一种：奶香小油条，第二种酥脆可口超好吃的家庭版茴香小澳门新葡京油条，第三种在家也能做的{拼音：de}黄金酥脆大油条
奶【读：nǎi】香小油条
烹饪所需时间：约30—50分钟【练：zhōng】
难度：零[pinyin：líng]厨艺
用料：4人（pinyin：rén）份
普通面澳门新葡京[繁：麪]粉300g
盐(yán)4g
糖10g
小苏（繁体：蘇）打2g
鸡蛋1个(繁体：個)
牛奶150g
融化的黄油《拼音：yóu》30g
植物油(练：yóu)20g
步骤1：盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、温热的牛奶全部倒入面粉t面（繁：麪），用刮刀搅拌均匀[繁：勻]，形成面团
步骤2：面条成型以后(拼音：hòu)，倒上一些油，封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时（繁：時）醒面。也可以放入冰箱冷藏1晚上备用。
步骤3：面团整理成一(yī)个长方形的片，切成长条，再改成小条
步骤4：小的面条上面抹一些水，两条粘在(zài)一起，用筷子在中间压一下，面坯就做好了[繁体：瞭]。
步骤5：油温7成热澳门威尼斯人的时候，放入小油条的面坯。炸到全身金黄，而且全（pinyin：quán）都飘起来，就炸好了。
奶（拼音：nǎi）香小油条口感比较扎实，不像传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟难[繁体：難]度：零厨艺
用料：4人【拼音：rén】份
油条坯用yòng 料
普通面《繁体：麪》粉400g
酵母mǔ 粉2g
糖3g
盐2g
泡（pinyin：pào）打粉2g
水100g
鸡[繁体：雞]蛋1个
步骤1：油条《繁体：條》坯用[pinyin：yòng]料全部混合在一起，面比较软。可以加入几克[繁：剋]油，防止太粘手。
步骤2：25℃常温[繁：溫]发酵30—40分钟，发酵好的面团《繁体：糰》回茴香混合在一起（可以放新鲜的茴香，也可以放茴香【练：xiāng】籽）
步骤4：油温7成热，如果不（拼音：bù）确定的话，可以扔一个小块面进去，面团马上飘起来《繁：來》就合适了。
步骤5：所有的小油条炸至金黄色，捞出(chū)控油，就可以吃了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份普(读：pǔ)通面粉500g
盐8g
小苏打[pinyin：dǎ]4g
鸡(拼音：jī)蛋1个
泡《练：pào》打粉4g
澳门威尼斯人植物油（yóu）15g
清水（练：shuǐ）280g
食用油适量[读：liàng]（油炸）
步骤(繁：驟)1：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，放入水、油（拼音：yóu）、鸡蛋揉成光滑的面团。
步骤2：在面团上涂少（读：shǎo）许分量外的油，防止亚博体育干裂，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置一晚，是为了让面团延展性更好。
步骤3：静置好的面团取出，案板撒上面粉防粘，擀成长条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按压一下，可以在两个小面团【练：tuán】直《读：zhí》接抹少许水再用筷子按压，这样粘的更加紧实。
步骤4：油温7成热，放入一点面团的边角料进去，如果很快浮起来了，就可以炸油条了。捏住面条的两端，抻《读：chēn》长放入油锅（繁：鍋）中，不停的翻动【练：dòng】让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。
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