干红蘑菇怎【拼音：zěn】么做好吃

朋友送的福建产野生红菇，如何煲汤，中午吃？一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红、红菇太老的后果

朋友送的福建产野生红菇，如何煲汤，中午吃？

一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。

切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红澳门新葡京、红菇太老的后果。如果是正宗的，煮后汤色成透亮的红色，红菇甘甜爽滑，非常《拼音：cháng》美味！

红菇山药（繁体：藥）排骨汤做法:

1 原料:500g排骨(4个人的量)幸运飞艇，500g山药，50g红{繁：紅}菇，适量的姜，盐和料酒

2先将(繁体：將)排骨焯下水，去除肉里的血沫

3 往煲汤锅【guō】里放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入姜块，料酒。

4 将干红菇用（pinyin：yòng）剪刀剪去菇脚上带土的那小部分，然后用冷水稍微冲洗后，浸泡《拼音：pào》着

5 汤烧澳门永利开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖(繁：燉)10分钟

6 加入红菇，世界杯并把泡红[繁：紅]菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟。

7 最后，加入适量的盐调味即可。

红菇鸡《繁体：雞》汤做制作方法：

1、土鸡洗净（繁：淨），切成两块

2、放入开水里【练：lǐ】氽一下

3、将氽好的土鸡放入高压锅内，下{pinyin：xià}入姜片，加清水没过鸡肉

4、高压锅压20分钟后，舀出（读：chū）部分鸡汤和汤面上的油，作高汤

5、在煲鸡汤的时【练：shí】候，准备红菇，用剪刀剪掉带(繁体：帶)土的蒂部，红菇表面用清水冲洗

6、舀出来的鸡（繁：澳门威尼斯人雞）汤，黄澄澄的

7、舀出高汤后，放入洗{拼音：xǐ}净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK。