怎样炒海参最好吃【chī】

海参怎么做比较简单好吃？你好、很高兴回答你的问题。采购原则：干海参以体形完整、大小均匀、体肥实满、个大体重、肉刺挺拔粗壮、体表无残痕、刀口外翻、含水量较低的为好。大葱烧海参原料：水发海参600克、大葱段100克

海参怎么做比较简单好吃？

你好、很高兴回答你的问题。

大葱烧海参

原料：水发海（pinyin：hǎi）参600克、大葱段100克。

调料：精盐、味精各1/2小[pinyin：xiǎo]匙、酱油2大匙、白糖、绍酒、水淀粉、色拉油各1大匙【练：shi】、葱油50克、鸡汤100克。

1.将海参洗涤整理干净、放入沸水中略煮一下、捞出沥干、葱段放入热油中煸成金黄色、捞出沥油备用。

2.锅中加油烧（繁：燒）热、先下入白糖炒成金黄色、再放入葱段、海参煸炒几下、然后烹入绍酒、加入酱油、鸡汤、精盐（繁体：鹽）、味精烧开、再转小火烧约2分钟、然后改用旺火、以水【拼音：shuǐ】淀粉勾芡、倒入葱油翻炒均匀、即可出锅装盘。

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海参如何做才好吃，海参有很多种做法，可以煲汤，也{拼音：yě}可以爆炒[练：chǎo]，今【拼音：jīn】天我就给大家推荐两个海参的做法吧。

第一、小米扣《繁体：釦》辽参

1.首先准备一条新鲜辽参，干的亚博体育需要提前泡发，一点小米，在准备一点高（gāo）汤和料酒。

2.锅里放清水用料酒（读：ji澳门伦敦人ǔ）汆一下水，小米用高汤煮熟，放入辽参在继续煮十五分钟。

3.最后放一点盐就做好了【le】，营养丰富，味道咸[繁：鹹]鲜，而且身体容易吸收，还助消化。

第二、葱烧海参[繁体：蔘]

1.准备一{拼音：yī}斤海参，山东大葱两根，生姜澳门银河一块，生抽，盐，白糖，鸡精，料酒，淀粉，高汤，食用油。

2.海参切条洗净，锅里澳门银河放清水【shuǐ】烧开放入料酒把海参汆水。

3.大葱去除葱绿，留葱白，切成三厘米长的段，生姜切片备用。

4.锅里烧油，放入葱姜爆香，爆《练：bào》香后放入汆好水的海参，翻炒一分钟。

5.加入高汤，放入《拼音：rù》准备好的全部调料，亚博体育闷煮五分钟，五分钟后勾入水淀粉就可以了。

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