怎么做花样面点?怎么做花样面点?花样面点的做法太多了!你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩子、大人都喜欢吃!图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉
怎么做花样面点?
怎么做花样面点?花样面点的做zuò 法太多了!
你可以用各种果蔬汁和面,做成{拼音:chéng}颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩《拼音:hái》子、大人都喜欢吃!
图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉(3克)水,一小勺白糖(加速发酵),搅拌均匀,活成软硬适中的面团,盖上盖子,醒发一小时左右,把醒发好的面团揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成圆面片,在面片一边用梳子压上花纹(图二是做枣花馒头的步骤),对折放一个红枣,用手捏住,做成一个花瓣,做五个相同的花瓣,再擀一个略小的圆(读:yuán)面片【piàn】,用梳子压上花纹,在两个花纹中间剪一下,捏住,放在五个瓣上,中间再放个红枣,一个枣花馍就做好了!把做好的枣花馍放蒸锅,醒发十分钟,开大火,上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了!
图[繁体:圖]五是用南瓜泥和面蒸的,绣球馒头的做法!
喜欢花样馒头的朋友,可以关注我,点开我的头像【练:xi澳门新葡京àng】,里面有好多花样馒头的做法!
花样馒头的做法有哪些?
好看又有趣的花样馒头,总是更能吸引人,不止是花形,还有各种可爱的小动物。想来问这个问题的朋友是位新手吧,那么咱们就从简单的花色馒头做起吧。紫薯开花馒头
【做《练:zuò》法】:
1、紫薯(读:shǔ)蒸熟去皮,装进保鲜袋里压成泥;
2、温水《练:shuǐ》化开酵母,加入面粉中搅拌成絮状后揉成光滑面团;
3、牛奶温热后加入酵母化开,倒入面粉中,倒入紫薯泥,搅拌后揉成光滑面团(可以先用少量牛奶化开【练:kāi】酵母,和面时不够再《读:zài》加入些温牛奶,整个紫面团全用牛奶和的面);
4、分别将白面团和紫面团发至两(繁:兩)倍大;
5、分别将白面团和紫面团《繁体:糰》搓成[pinyin:chéng]长条,切成小剂子;白(pinyin:bái)色剂子擀成面片包入紫色面团包起做成馒头坯子;
6、用刀在馒头坯子上切十字刀,盖上保鲜膜醒发20分钟(拼音:zhōng);
7、醒好的馒头坯(练:pī)摆入蒸笼,冷水上锅,大【练:dà】火《读:huǒ》蒸20分钟后关火;盖3分钟后开盖取出即可;
紫薯花朵馒头
【做zuò 法】:
1、做紫薯馅《繁体:餡》:
紫薯洗(xǐ)净去皮,切小块上锅煮熟;
捞出按压成泥,连同适量煮紫薯的水一起倒入榨汁机中zhōng ,搅拌成更细《繁体:細》腻的紫薯(pinyin:shǔ)泥;
热锅里倒平常炒菜一样多的油,倒入紫薯泥(拼音:ní),根据喜xǐ 好加适量白糖小火慢炒《练:chǎo》至水干;
2、面粉中加入白糖,倒入用温[繁:溫]水【读:shuǐ】化开的酵母水,搅拌成絮状,发酵至两倍大;
3、发酵好的面团分成小剂子,取其中(zhōng)一个擀平,包入紫薯馅儿;
4、包好后,擀成牛舌状,用小刀在面(繁:麪)片厚的那一面儿划上几刀;
5、卷起做成【练:chéng】花形;
6、冷水(拼音:shuǐ)上蒸笼蒸15分钟左右即可。
紫薯馅还可以换成豆沙馅,便(拼音:biàn)又能得到不一样的颜色啦!豆沙馅的做出来的特别像《练:xiàng》面包的哦。
枣泥双色馒头
【食[练:shí]材】:
红枣200克、面粉300克(用于枣泥《练:ní》面团)、面粉300克(用于纯色面团)、酵母共6克(两个面团各3克)、清水(pinyin:shuǐ)适量(liàng)
【做法】:
1、红枣洗净,加水大火煮开,小火煮约半小时;将煮好的红枣过滤出(繁:齣)来,手剥[繁:剝]去皮去核,便可得到完好的红枣泥了!
2、温水化开酵母,加入红枣泥中加入面粉(枣泥与面粉的比例约1:1即可),加适量清水揉成光滑面团,盖澳门永利上保鲜膜静(繁体:靜)置发酵2倍大;
3、温开水化开酵母,加入面粉中加【jiā】适量清{pinyin:qīng}水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大
4、分别取两个【gè】发酵好的面团,压扁,叠加,一起擀成长方形面片;
5、卷《繁体:捲》起面片,切成小剂子;
6、排入蒸笼冷水上锅,中大火蒸约20分钟;盖3分钟开锅即(读:jí)可!
同样(繁体:樣)的,咱们还可以【读:yǐ】把枣泥换成紫薯,或者换成[pinyin:chéng]南瓜泥,就可以得到南瓜双色馒头,或者紫薯双色馒头啦!都是很漂亮的哦~
菊花馒头
【做{拼音:zuò}法】:
1、紫薯和南瓜泥分别和面,准{pinyin:zhǔn}备好一个紫面团,一个黄面团;
2、分别发酵好后,分澳门新葡京成【拼音:chéng】小剂子;
3、取一个紫面团擀澳门金沙开后,包住黄面团[繁体:糰];
4、再次擀开成圆形,用刀[pinyin:dāo]在四周划上花瓣;
5、将[繁:將]每个花瓣拧一下,一个花形就做好了;
也澳门伦敦人可以反着来,将黄面团包住紫面团,就是不一(练:yī)样颜色的菊花馒头。
中间可以做一些小[pinyin:xiǎo]花,也可以直接捏个小圆球放着当上面。
6、一起冷水上蒸笼,大火蒸15分fēn 钟左右即可。
这些双色馒头,做法简单又有趣,总结起来就是将不同花色的面团相交在一起,经过刀切或者整形就可以做成了。
紫薯、南瓜和《pinyin:hé》红[繁:紅]枣,天然【练:rán】健康,又容易买到,是非常适合做这种彩色馒头的;除此之外,还可以用紫米啊,红曲粉等等。
不知道您还[繁:還]会哪些简单又漂亮的花形呢?别忘了留言分享给大家呀!
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