鸡肉炖毛豆怎么做好吃？食材鸡腿1个毛豆200克油适量盐适量花椒粒5个姜3克老抽3克尖椒4个制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1主料：毛豆、鸡腿 辅料：植物油、盐、料酒、老抽、姜、花椒粒、尖椒（可选
鸡肉炖毛豆怎么做好吃？
食材鸡腿1个毛豆200克油适量盐适量花椒粒5个姜3克老抽3克尖椒4个制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1主料：毛豆、鸡腿 辅料：植物油、盐、料酒、老抽、姜、花椒粒、尖椒（可选）、味精（可选）2把鸡腿剔骨3鸡肉切小块4把毛豆去壳5姜切片、尖椒洗净切丁6热锅凉油、油热7成下鸡块翻炒出水出香味，外皮微微发卷7加料酒、老抽翻炒均匀上色8加花椒粒翻炒出香味9加毛豆翻炒均匀10加少许水翻炒均匀焖烧5分钟左右（中小火），最好加锅盖11加尖椒、盐翻炒均匀12加盐翻炒均匀13加味精翻炒大约2分钟左右即可毛豆炒鸡该怎么做好吃？
食材明细鸡（繁：雞）肉
澳门新葡京800克
毛{pinyin：máo}豆
150克
姜[澳门永利繁：薑]
10克《繁体：剋》
大（dà）蒜(白皮)
10克
辣椒(红、尖【jiān】、干)
15克[繁体：剋]
盐【练：yán】
澳门威尼斯人5克{pinyin：kè}
开云体育黄(繁体：黃)酒
15克(繁：剋)
酱[繁：醬]油
10克(繁体：剋)
毛豆烧鸡的做法详细步骤
1. 先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分（读：fēn）钟；
2. 坐锅点火倒油，烧到七成《拼音：ch皇冠体育éng》热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；
3. 放入鸡肉煸炒，加（pinyin：jiā）入黄酒，用小火炖熟；
4. 放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放【拼音：fàng】盐调味出锅。
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