南瓜guā 饭怎么做好吃

如何做好吃的南瓜饭？在“农村”传统做法有哪些？南瓜在农村太普遍了，每家房前屋后篱笆边上都种几墩，瓜蔓顺着篱笆爬生长。南瓜嫩时去掉皮，抠掉瓜瓤擦成丝做焰，加点炒熟的鸡蛋碎，切点韭菜，加上各小料，活馅，蒸包子，很好吃

如何做好吃的南瓜饭？在“农村”传统做法有哪些？

南瓜嫩时去掉皮，抠掉瓜瓤{练：ráng}擦成丝做焰，加点炒熟的鸡蛋碎{练：suì}，切点韭菜，加上各(gè)小料，活馅，蒸包子，很好吃。

嫩嫩的南瓜去掉皮，抠掉瓜瓤 切片，切上一点瘦肉，先炒一会，八成熟再加南瓜片一起炒，抡《繁体：掄》上一点(繁体：點)锅边醋，加一点一品鲜酱油。一起炒一会，快出锅时放点盐，鸡精和味精(我通常两种事先混[pinyin：hùn]合在一起丿，翻炒几下，就装盘了，色香味俱全。

老南瓜/我做粥时《繁：時》，经常切成小块放里面，南皇冠体育瓜粥味道也不错。

最好吃是南瓜饼，老南瓜，去皮去瓤，切块蒸熟，放上白沙糖，压成泥，加入二分（练：fēn）之一量糯米粉，和成光滑面团，揉成长条，切成小剂子，揉圆压扁，两面粘上面包糠，在烤盘里放入{练：rù}适量油，八成热，炸制两面金黄，捞出{练：chū}控油

，即可食用。外酥里嫩(拼音：nèn)，非常好吃，我的最爱。

南瓜怎么做比较好吃？

南瓜怎么做比较好吃？

最常见的就是南瓜汤、南瓜粥、南瓜饼(繁体：餅)这些家常味。

但是兔兔最爱的还[拼音：hái]是：，它能让我重温儿时柴火饭的味道！

南瓜香肠焖饭，做法也非常澳门威尼斯人的简单，家用用电饭煲bāo 就能做出来，

南瓜怎么做才好(拼音：hǎo)吃？就得从来入手，最好才能最好香喷喷的米饭噢！

导读：

• 1、南瓜香肠焖饭怎么选材？
• 2、电饭煲南瓜香肠焖饭窍门？
• 3、南瓜香肠焖饭的家常做法？
• 4、南瓜香肠焖饭的制作技巧？

一：南瓜香肠焖饭怎么选材？

1、南瓜(练：guā)的选材。

南瓜是这焖饭的主要食材，南瓜要做出软糯香甜的口感才好[pinyin：hǎo]吃，所以一定要

（1）如何挑选老南瓜《读：guā》？

• ①看颜色。

生长的时间越长，南瓜的颜色就会更黄一些，同时还有[拼音：yǒu]百白色粉末的存在。

• ②闻味道。

• ③看经络。

• ④掐南瓜皮。

【小结】：综上所述，我们可以通过以上四点来挑出老南瓜。因为老南瓜口感，会更加的粉糯，来做这道南瓜香肠焖饭是最好的选择。

2、香肠怎么（繁体：麼）选？

大家都知道香肠有甜味和辣味，做这道焖（繁体：燜）饭选哪种最好呢？答案是：。

• ①原因：

• ②香肠怎么处理？

3、大《读：dà》米怎么挑选？

• ①首选：五常大米。
• ②特点：颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。

（1）怎么挑选优（繁：優）质大米？

• 一看。新米的颜色发白，胚芽呈乳白色或者浅白色。陈米的颜色发黄，胚芽呈黄色或者淡褐色。
• 二闻。购买大米的时候，用手稍微搓一下大米闻一闻，新米有股稻米的香味儿，陈米则有一股异味儿

• 三咬。新鲜的大米，一口咬下去会成两半，如果陈米的话一口咬下去，会碎成几一小块。

二：电饭煲南瓜香肠焖饭的窍门。

1、大米提[读：tí]前泡发。

• 想要将大米做出香喷喷的感觉，我们在做之前一定要将大米提前泡发，时间大约2小时。
• 大米经过泡发之后，粘性会更好，在后期焖饭的时候做出来的口感会更佳。

• 在焖饭的过程中，加入几滴花生油进去，之后再搅拌均匀。
• 这样做的话，焖出来的米饭看上去粒粒分明，吃的时候也更加香。

• 焖饭之前将大米、南瓜、香肠加适量调料煸炒一下。
• 这样做出来的焖饭会更加的入味，也能将料知道味道融入进米饭里。

• 焖饭之所以受欢迎，不仅是因为它简单的做法，诱人的味道。
• 更重要的原因，就是利用柴火饭功能做出的焖饭，会让人勾起我们儿时的记忆，那种用大锅灶做出来的焖饭才更令人回味。

三：南瓜香肠焖饭的家常做法。

【调料】：盐、生抽[练：chōu]、油

——————【开始制作《读：zuò》】——————

⚫️1、准世界杯(拼音：zhǔn)备大米。

大米先用（练：yòng）水提前泡发2小时，等待备用。

⚫️2、准【pinyin：zhǔn】备配料。

南瓜去皮，切成均(jūn)匀的小块。煮好的香肠，切成片备用。

⚫️开云体育3、开始《练：shǐ》炒料。

锅里倒少《拼音：shǎo》许油，加入南瓜煸炒一会，之后加入香肠煸炒。

最后加入浸泡好的{练：de}大米，加适量生抽、盐翻炒均匀即可。

⚫️4、上锅{练：guō}焖。

把炒好的食材，加入少许花生油，倒入锅中，开启《繁：啓》柴火饭模式上锅焖。焖好的饭饭，搅拌均匀即可开吃chī 。

四：南瓜香肠焖饭之“你问我答”。

答：大米提前泡发，是为《繁：爲》了让你，这样焖出来的饭才会柔韧适中。

②：香肠可以换[繁：換]成甜味的吗？

答：可以，只(繁体：祇)是辣味的香肠，焖出来的口感更佳，更有味道。

③：米和水的比例(拼音：lì)多少合适？

答：建议在，用手指放入{练：rù}米水里，水和米食指第一个关节就OK。

④：为什shén 么加入盐和花生油？

答：这里的加入它是为了增zēng 香。加入盐，是为了米饭更佳入味。

五：南瓜香肠焖饭制作小贴士。

②：香肠的话要煮[读：zhǔ]熟之后再进行切片，切记不要切太厚了。

③：洗米的次数不要过guò 多，以免让大米的营养（繁体：養）流失严《繁：嚴》重，这样焖出来的米饭香味会减少。

④：如果家里没有柴火饭模式的，可以选择超快煮模式来进行《xíng》焖。

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