家常炖鸡肉的简单（读：dān）方法

鸡肉炖土豆做法？1、鸡腿洗净剁块凉水下姜片料酒放下去水开了勺走浮沫捞出鸡块冲干净放一旁备用土豆切块洗去淀粉#28赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆#292、热锅放油小火放入桂皮八角煎

鸡肉炖土豆做法？

1、鸡腿洗净剁块凉水下姜片料酒放下去水开了勺走浮沫捞出鸡块冲干净放一旁备用土豆切块洗去淀粉#28赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆#29

2、热锅（读：guō）放油小火放入桂皮八角煎香之后捞出#28这一步没有的也可以澳门永利省略放了比较香#29后放入辣椒蒜块姜片炒香放入鸡块翻炒炒至有点金黄；

3、加料酒适量#28沿着边缘放不要直【zhí】接淋在鸡肉上这样香又不会鸡肉有股料酒味#29生抽一（练：yī）勺老抽小半勺#28普通小陶瓷勺#29炒一下放入土豆上色；

4、水适量差不多能没过鸡块大《拼音：dà》火煮开后转小火加一点点蚝油白砂糖～盖盖子炖煮大概20分钟开盖大世界杯火收汁#28不要太干留一些汤汁浇饭好吃#29不够咸最好可再加少许盐；

5、完(wán)成～汤汁拌饭香喷喷。

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。

2.将沥干水份的鸡块放（读：fàng）入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3.葱切段《pinyin：duàn》，姜切片幸运飞艇，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗干净，去皮，切块（繁体：塊），备用。

5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两亚博体育分钟，倒入生抽，老抽，炒[读：chǎo]至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调开云体育入盐，大《pinyin：dà》火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可【拼音：kě】。

9.关火，调入少许味精。盛入碗[练：wǎn]中，即可。