正宗卤鸭做法及配方（fāng）

卤鸭爪的家常做法？您好，很高兴能够回答你这个问题鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。做法做法一2、锅内加

卤鸭爪的家常做法？

您好，很高兴能够回答你这个问题

鸭爪2斤、糟卤lǔ 一袋（400ml）或2/3瓶(练：píng)、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一yī 小勺、鸡精适量、盐一小勺。

器具：腌泡乐方皇冠体育盒[读：hé]。

做法fǎ

做法一

2、锅内加水shuǐ ，葱料{pinyin：liào}酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉[liáng]开水盒内凉透；

3、腌泡盒中先放一袋糟卤（420ML）或瓶{pinyin：píng}装（约大半瓶） 2/3瓶白醋{拼音：cù}（约280ml） 2瓶泡[pào]山椒（1.5元1.瓶）花椒白糖味精盐；

4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内幸运飞艇放入冰箱2天后或1天即可食用。一般一次卤汁可用2次[pinyin：cì]。

做zuò 法二

材澳门银河（cái）料：

廖排骨浓缩卤料1包，水《练：shuǐ》，鸭爪，干辣椒、花椒。

做法澳门金沙很（hěn）简单：

1.将鸭爪洗净清去粗黄皮，用、剪刀剪鸭爪[pinyin：zhǎo]前面的部位。

2.然后过沸水后捞出chū ，晾干备用。

3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量【pinyin：liàng】廖排骨浓缩卤汁。

4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入、浸泡一个小时以上（pinyin：shàng）后捞出。

5.炒锅烧热，澳门新葡京放少量油，小火煸香xiāng 花椒、干辣椒炒香，倒入卤水煮沸。

6.在事先调好的卤水汁[拼音：zhī]里放入鸭爪卤至熟透即可。