如何在星巴克优雅地喝咖啡？提出这个问题的人得多土呀！星巴克就是一连锁店，有什么优雅不优雅的呢？在美国星巴克就相当于沙县小吃店，问这个问题就如同问如何在沙县小吃显示出高逼格一样滑稽可笑……星巴克美式咖啡怎么喝才好喝？夏天一到，咖啡店就成了冰咖啡的主场
如何在星巴克优雅地喝咖啡？
提出这个问题的人得多土呀！星巴克就是一连锁店，有什么优雅不优雅的呢？在美国星巴克就相当于沙县小吃店，问这个问题就如同问如何在沙县小吃显示出高逼格一样滑稽可笑……星巴克美式咖啡怎么喝才好喝？
夏天一到，咖啡店就成了冰咖啡的主场。热得发慌的天气【pinyin：qì】，来一杯冰咖啡，
真{zhēn}是从头爽到脚。
而提起冰咖啡，就不得不提一下朋友圈[quān]里很多小{pinyin：xiǎo}伙[繁：夥]伴都在分享的星巴克新品——“冷萃咖啡”。上网一搜，发现该网红已经从西雅图红到欧洲。
“冷萃为什么总是(读：shì)卖完！”
“星巴克为什[pinyin：shén]么你们又没有冷萃了...”
“星巴克冷萃咖[拼音：kā]啡！就是完美！”
而且，每天（拼音：tiān）还限量供应
这种限量更[读：gèng]是可遇不可求的。因为——冷萃并不是现煮的。由于萃取长达20小时【shí】，所以只能是提前准备好一定的量进行供应。
一般来说，星巴克都是先做好一大桶的冷萃，供应几日的售卖，卖完的（拼音：de）那天晚上再重新制作下一桶。售罄的时刻是不确定的，有可能是早上，也有可能是下[xià]午。所以，即使很多星迷们为了买到限量冷萃一大早就去排队，也可能遇到冷萃卖断货的现象！
那[pinyin：nà]么
▽
这个咖啡界的新晋网红，究竟是何方fāng 神圣？
到底有什么魅力，引得无数人趋（繁：趨）之若鹜？
肩负着传播美好食（拼音：shí）物的重任，小编深觉有必要和大(拼音：dà)家一起八一八这个作为咖(读：kā)啡界新宠的冷萃咖啡。
关于网红冷萃咖啡的二三事《pinyin：shì》
什么[繁体：麼]是娱乐城冷萃咖啡？
具体来讲，Cold Brew Coffee，也就是冷萃咖啡，是用冷水浸泡经过研磨的咖啡豆12小时以上shàng ，通过专业的器具进行萃取过滤而成，类似冷泡茶的做法。极端一点的，采用冰水混合物浸泡咖啡（冰滴就是这个原理，冰块融化滴咖啡粉，要yào 滴一天）。这个萃取的过程，最少需要12个小时。如果想要风《繁：風》味更加醇厚，可以延续到24-48个小时。
冷萃咖啡与其{拼音：qí}它咖啡相比有什么特别之处？
冷萃咖啡[fēi]VS热咖啡
低温和长时间萃取，是冷萃咖啡相比于（繁体：於）传统热萃取咖啡最突出的两个特点。
热咖啡是通过热水与咖啡豆进行萃取而成，根据研磨度不同时间jiān 不同，一般不超过5分钟，通过加压加速萃取的意式浓缩{繁：縮}最快，只有《练：yǒu》18-23秒。
热咖啡萃取：热水，≤5分【拼音：fēn】钟
而冷萃咖啡，则是通过冷水对咖啡豆进行萃取，萃取的时间远远大于热咖啡。12个小时以【yǐ】上，才能完成一杯冷萃咖{kā}啡的萃取。
冷【lěng】萃咖啡萃取：冷水，≥12小时
冷萃咖啡VS其它冰咖啡【pinyin：fēi】
冷萃咖啡与其它普通冰咖啡的区别，则是低温萃取和冰镇咖(练：kā)啡的区别。
简单来说《繁体：說》，就是其他种类的冰咖啡，是以冰加到热咖（pinyin：kā）啡里进行冷却而成，融化的水会稀释咖啡；
就像这样（读：yàng）——
而冷萃咖啡则本běn 来就是用冷水做出来的，加冰对咖啡浓度影响较小。
大概就是shì 下图这个样子，加入冷水，通过一个专业的萃取【qǔ】机进行低温萃取——
星爸爸冰咖{拼音：kā}啡大pk
为了让大伙对冷萃冰咖啡有更[pinyin：gèng]直【pinyin：zhí】观深入的了解[读：jiě]，下面我们就拿常见的几款冰咖啡与冷萃一起做个比较，还是以星爸爸这家单店为例。
四款冰咖澳门新葡京(kā)啡：
冷【lěng】萃冰咖啡、冰美式、
滴滤冰咖啡{拼音：fēi}（冰本周）、冰手冲
独(繁体：獨)特的冷萃
通过这几款冰咖啡的比较，我们不难总结出冷萃的独特tè 之处：
长[zhǎng]时间的{拼音：de}慢速萃取，使得冷萃咖啡口感更加顺滑馥郁，醇度浓厚。高质量的咖啡豆萃取出来的味道，可以用柑橘风味融合天然巧克力风味来形容。
相较于其他热淬后加冰的冰咖啡，冷萃独dú 特的工艺令咖啡中的咖啡因降低，酸度大幅减少，咖啡因含量也较低，口感上更顺滑，回甘明显，没有油脂，清澈爽口。也更{拼音：gèng}适宜胃部较为敏感{读：gǎn}的人饮用。
制作【练：zuò】过程
制作过娱乐城程是一个至关重[zhòng]要的环节。
用来浸泡咖啡豆的冷水必需在5度以下，冷萃机萃取的de 时间要超过20小时，方能将咖啡fēi 本味最大{拼音：dà}程度提纯。
也就是说，拿到你手上的这杯星爸爸冷萃，是经过了20小时漫长的等待，才能制作完成的。
所以我们[繁：們]也就不难理解为什shén 么这款咖啡是限量售卖了：不止因为是[读：shì]精品，更因为制作时间漫长，每日产量有限。
制作zuò 机器
TODDY冷《练：lěng》萃系统
星巴克目前用的是{拼音：shì}这种量{读：liàng}产冷萃咖啡的Toddy brewer设备，这款设备，减少了冰咖啡固有酸涩口味的同时，又完美平衡了咖啡的酸度和醇度，更好的提升了咖啡的甘甜风味。
冷lěng 萃咖啡的花样打开方式
加糖加jiā 奶篇
由于是不加任何hé 其他材料的纯咖啡，所以有些小伙伴可能不是很适应这样高（gāo）纯度的冷萃咖啡的风味。那么，如何既享受到冷萃咖啡的美味，又满足自己的味蕾追求？
解决方法很简单：饮用者可以根据自己的口味{读：wèi}，在纯冷萃的基础澳门博彩上，随意加糖加奶，调配出更多花样。
下面提供两种在星巴克门店喝买冷萃时加糖加奶的（de）参考意见(繁体：見)。教你如何在星巴克优（zhuang）雅（bi）地点一杯(繁：盃)冷萃咖啡。
冷萃咖《kā》啡加香草糖浆
理由：冷萃咖啡本身的味{拼音：wèi}道顺滑平衡，加了香草糖浆之后，更加突出了顺滑的口感，并带有丝丝香xiāng 草的绝佳口感，尝起来就像一股清泉，甘甜而清冽。
冷萃咖(读：kā)啡加牛奶之后再加香草糖浆
理由：冷萃咖啡加了牛奶之后再加入香《xiāng》草糖浆，则因为牛奶的缘故，口感变得丝滑和柔和，像吃一块咖啡{pinyin：fēi}味道的巧克力一般，奇妙无[繁体：無]比。
奉上一张加香草糖浆和牛奶加【pinyin：jiā】香草糖浆的对比图
搭配点(繁：點)心篇
咖啡与点心是分不开的好基友。不过，因为很多咖啡都是加糖加奶的，所以搭配起甜点来往往会让人觉(繁体：覺)得过（繁：過）于甜腻。
这个时(繁：時)候，作为清咖的冷萃就是最佳选择了——冰凉的口感加上微苦醇香的味道，很适(繁体：適)合来上一款甜品搭成一套下午茶：甜点解馋，咖啡解(拼音：jiě)腻。
巧克力、芝士蛋糕、马卡【kǎ】龙……这世界杯些平时大家熟悉和钟爱的甜点，都是很不错的搭档。
星【pinyin：xīng】巴克冷萃之群众评价
逼逼了那么多星巴克冷萃的东西，其实（繁：實）大家最关注的还是——
“到《练：dào》底好不好喝？”
关于喝起来【pinyin：lái】口感怎样这回事，因为每个人对咖啡的了解程度不同，口味也不一样，所以口味嘛，见仁见智，众说纷纭。都说群众的眼睛是雪亮的，于是辛勤的小编四处搜罗，汇集了各种各样的意《读：yì》见供各位参考。
一起来看看喝过冷萃的小伙伴们是怎么评价的[读：de]吧。
嗯，就《pinyin：jiù》总的评价来看，似乎身边冷萃的拥簇者不是很多啊。总结了一下，就是觉得味道比（bǐ）较淡，喝不出跟美式有什么比较大的差异、性价比不【pinyin：bù】高……
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