干红蘑(练：mó)菇怎么做好吃

朋友送的福建产野生红菇，如何煲汤，中午吃？一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样就会出现汤色不红、红菇太老的后果

朋友送的福建产野生红菇，如何煲汤，中午吃？

一般红菇都是跟肉类烹煮，如老鸭、排骨等，先将老鸭、排骨等煮到九成熟后再将前面洗净的红菇放入，再煮5-8分钟即可出锅。

切记不可同老鸭、排骨等食材一同放入，这样（繁体：樣）就会出现汤色不红、红菇太[练：tài]老的后果。如果是正宗的，煮后汤色成透亮的【拼音：de】红色，红菇甘甜爽滑，非常美味！

红菇山药排{pái}骨汤做法:

1 原料:500g排骨(4个人的（读：de）量)，500g山药，50g红菇，适量的姜，盐和料酒

2先将排骨焯下[读：xià]水，去除肉里的血沫

3 往煲汤锅里放2.5L的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加[练：jiā]入姜块，料酒。

4 将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部（练：bù）分，然澳门巴黎人后用冷水稍微冲洗后，浸泡着

5 汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后（繁：後），再炖10分钟

6 加入红菇，并把《pinyin：bǎ》泡红（繁体：紅）菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟。

7 最后，加入适量的盐澳门博彩(繁体：鹽)调味即可。

红菇鸡汤(繁：湯) 做制作方法：

1、土鸡洗净，切成两【liǎng】块

2、放入开水里澳门永利(繁体：裏)氽一下

3、将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉

4、高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤皇冠体育和汤面上的油，作高汤【tāng】

5、在煲鸡汤的时候，准备红菇，用(yòng)剪刀（练：dāo）剪掉带土{tǔ}的蒂部，红菇表面用清水冲洗

6、舀出（读：娱乐城chū）来的鸡汤，黄澄澄的

7、舀出(chū)高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK。