家常酱牛(niú)腱子

酱牛肉腱子做法？做法材料牛腱子肉2000克。调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个#28内装桂皮10克，八角5克，草果4只，甘草5克，花椒10克#29。制作1、将牛腱子肉切成大块，放入清水中浸泡洗净

酱牛肉腱子做法？

做法

牛腱子肉2000克。娱乐城调料冰糖50克，生抽200克，精盐25克，料酒10克，葱段20克，姜片15克。香料包1个#28内装桂皮10克，八角5克，草果4只[繁体：祇]，甘草5克，花椒10克#29。

制世界杯【zhì】作

1、将牛腱子肉切成大dà 块，放入清水中浸泡洗净。

2、锅内放入{读：澳门博彩rù}清水4000克，放入牛腱子，逐渐加热烧沸，烫透捞出。

3、锅内放入适量清娱乐城水，加入所有调味料和香料包，烧开后煮10分钟，再将烫好的牛腱子[zi]放入锅内，用小火酱至酥烂即成。

准备材料：牛腱子 1000克老抽 1大勺姜 3片桂皮 1块八角 1个花椒 20粒葱段 2节冰糖 10克做法：1、准备材料，将牛腱清洗干净。2、将牛腱加入炖锅中，加入约1倍的清水。3、大火烧开，撇去浮沫

4、加jiā 入姜和葱。5、加入少量的花椒、桂皮、八角。也可以按（àn）您的喜好再放点其他的，如：草果、小茴香、干姜、辣（là）椒等~6、加入酱油

老抽千万不要放太多，不然后期会颜色会太黑的。7、大火烧开，转小火炖1.5小时。如果想要牛腱肉很有嚼劲，炖1小时够了

拿筷子插入牛腱最厚的地方，可插入就是熟透了（繁体：瞭）。8、炖到你想要的[读：de]效果了，开盖加入一小勺冰糖碎。9、加入冰【pinyin：bīng】糖后开大火收干汤汁

（还是要剩一些汤的，不要全部烧干哈！剩约(繁体：約)1C厚度的汤底）10、将牛肉捞出晾（liàng）凉，要彻底晾凉哦，建议2小时以上。11、吃之前，切薄片，码盘，上桌啦！