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炸鲜奶能用糯米粉代替淀(读:diàn)粉吗

2025-02-27 08:56:04Gyms

炸牛奶可以用面粉做吗?主料:鲜奶500毫升辅料:淀粉(玉米)100克,小麦面粉500克调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油2001. 牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均

炸牛奶可以用面粉做吗?

主料:鲜奶500毫升辅料:淀粉(玉米)100克,小麦面粉500克调料:味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油2001. 牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;2. 煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;3. 呈糊状时铲起放在盘内摊平;4. 冷却后置于冰箱内,使其冷却变硬;5. 需要时取出切块或排骨状;6. 脆浆的制备:将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀,调成糊状备用;7. 把植物油倒入锅中,烧热至六成热;8. 将排骨状的奶糕沾上脆浆,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

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怎么做炸牛奶?是用玉米粉还是用面粉?做过炸?

不需要栗粉,可以用淀粉代替玉米淀粉,只是口感没那么好做法:

1.牛奶糕的制备:把牛《pinyin:niú开云体育》奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀,然后倒入锅内;

2.煮沸后转为文火,慢慢翻动,使其凝固;

3.呈糊状时铲世界杯起放在铺有吸油纸的盒《拼音:hé》内摊平;

4.冷澳门永利却后置于冰箱内,使其冷却变成果冻(读:dòng)状;

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6.打两个鸡蛋7.把植物油倒入锅中,烧幸运飞艇热至六成热;8.将排骨状(繁:狀)的奶糕沾上蛋液,逐渐放入油锅,炸至金黄色捞起上碟。

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