正{练：zhèng}宗羊肉火锅的做法

贵州花江羊肉汤的做法？主料：羊肉羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。食谱做法1、羊肉羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了

贵州花江羊肉汤的做法？

主料：羊肉羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。

食谱做法

1、羊肉羊骨水焯过之后(繁体：後)，炖一大锅汤。

2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣（拼音：là）椒面上，不需要其他任何调料)，这(繁：這)辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要有，有没有{yǒu}这个羊油，直接决定了羊肉粉的【练：de】成败。

4、米粉泡好，坐一锅水烫好，加入羊汤，切片羊肉，一小勺羊油，一小勺辣椒油，香菜，然后根据个(繁：個)人口味调入酱油、醋、盐、花椒{jiāo}即可。

小贴[繁体：貼]士

不喜《xǐ》欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

工具/原料

皇冠体育羊肉片 250g

牛{拼音：niú}肉片 250g

葱、盐适量（练：liàng）

大白菜、菠菜、油菜适(shì)量

豆腐、蟹棒、鱼丸适量{拼音：liàng}

蘸料 1瓶{读：píng}

方法/步骤[繁：驟]

分步阅读（繁：讀）

买（读：mǎi）回来羊肉片放到盘子里面

2/6

把油麦菜洗干净装入盘中备用，把生菜洗开云体育干净装入盘(繁体：盤)中备用，把土豆洗干净切好装入盘中备用

3/6

把大白菜洗干净（繁：淨）装入盘中备用

把粉条买回来《繁体：來》放入盘中备用

5/6

金针菇豆皮[pinyin：pí]一类的放好备用

把锅内放水烧开，先放进去羊肉然后再放（练：fàng）点菜进去烧开就可以吃啦